SINGAPURA - parte 3/4
Curiosidades sobre Singapura
Singapura tem uma qualidade vida quase incomparável. Para quem tolera bem o calor, não há defeitos que se possam apontar à vida aqui. Tudo é limpo, bonito, eficiente e seguro. Há uma serie de proibições estranhas e exageradas, como não poder beber água nem comer no Metrô, ou jogar lixo fora, por isso não há necessidade de instalar lixeiras. Por conta dessas restrições, o morador ou visitante, pode circular a pé pela cidade, deixar a mochila, o notebook, o celular e até a carteira com documentos em dinheiro, dentro do carro, que ninguém se atreverá em apanhá-los. A recompensa é uma cidade limpa, sem lixo pelo chão, sem poluição visual, ordenada e muito segura. E outra coisa que chama nossa atenção, não há fiação aérea pela cidade. É tudo sub-terrâneo. Realmente, coisa de primeiro mundo!
O sistema de saúde é caro, mas muito bom e o sistema educativo também é bom e extremamente exigente – a educação é uma paranóia nacional. A temperatura média anual, varia entre 24 e 32 graus. Como a população local é formados por chineses, malaios, indonésios e indianos, em sua maioria, não há um singapurense típico, porque quase todos têm raízes em outros lugares. São calmos, afáveis, abertos e curiosos. Algumas outras proibições típicas locais e marcantes: é proibido cuspir ou jogar lixo no chão, mastigar chicletes, comer ou beber nos transportes públicos, fumar em algumas áreas públicas, atravessar vias públicas fora da faixa de segurança ou em sinal vermelho. Embora quase não se veja policiais circulando, há muitas câmeras de segurança espalhadas pela cidade, e se alguma infração for registrada, logo aparecerá um agente para executar a multa, que começa em 500 dólares de Singapura. Há uma meia dúzia de bons parques, espalhados pela cidade, que são usados como áreas de lazer e corrida, aulas de tai chi, yoga, realização de concertos, eventos esportivos e até sociais. Há muitos grupos informais que, via Facebook e outras plataformas, organizam atividades ao ar livre. Muita gente corre pela manhã cedo ou ao final do dia, e é raro o parque ou jardim que não tenha pessoas fazendo algum tipo de exercício. Singapura tem uma segurança alimentar única na Ásia. É seguro experimentar tudo que é vendido a céu aberto. Todos os locais que vendem comida, tem um sistema de classificação A/B/C, sendo o A o melhor. Tudo quanto tenha A e B é de confiar.
Recomendações
Não se assuste com o clima de Singapura. No início sente-se mais a diferença, mas com o passar da viagem começa-se a entrar em equilíbrio com o ambiente. Como existiam muitos locais para visitar que são fechados e com sistema de ar condicionado, a chuva ou o calor não serão impeditivos para conhecer a cidade. Durante os dias mais quentes, procure fazer os roteiros que envolvam mais caminhadas no início da manhã ou final da tarde. Nos horários mais quentes, visite museus ou os shoppings da cidade. Ao preparar sua mala para viajar a Singapura ou países vizinhos, inclua roupas leves que permitam a transpiração a facilitem a evaporação. Mesmo que possa parecer contraditório, não deixe de levar um casaco leve e uma echarpe para as mulheres, já que Singapura era conhecida como uma das cidades com os aparelhos de ar condicionados mais frios do planeta. Em hotéis, restaurantes, lojas e no transporte público, esse excesso de frio pode ser sentido e incomodar quem não está acostumado.
ABM - Autobhan Machine – Jin Kilang, 20
Quando visita-la, pelo menos por curiosidade, vá até o número 20 da Jin Kiliang, para ver ao vivo e a cores, a maior e mais sofisticada vending machine do mundo: a venda de automóveis de super luxo, por esse sistema. É um prédio diferente das concessionárias de veículos convencionais e showrooms, e imediatamente chama a atenção dos transeuntes, estejam eles caminhando ou dirigindo. O painel de vidro completo, permite que pessoas de fora vejam os carros em exibição nos seus respectivos escaninhos. Os carros são veículos super luxo, desde supercarros até clássicos, o que complementa apropriadamente a estética do vidro atraente. Autobahn Motors, é uma concessionária de veículos especializada na venda de carros de luxo. A ideia do prédio, nasceu de um conceito de máquina de venda automática, substituindo os tradicionais showroons de automóveis e oferecendo uma nova experiência aos entusiastas de automóveis.
Com quatro carros em cada nível, o prédio de 15 andares pode exibir qualquer um dos 60 carros de luxo, em qualquer ponto. O prédio conta com um elevador de alta tecnologia, que incorpora um sistema de gerenciamento de estoque automotivo, por meio de um iPad, na área de Recepção, onde o cliente pode escolher o carro que deseja ver e testar. O sistema de elevador automatizado, traz o carro selecionado em minutos. Com certeza, o visitante irá se apaixonar pelas ofertas e se adquirir um dos veículos, receberá a compra em seu país de origem.
Principais atrações da cidade
Arab Quarter – Bairro árabe onde é possível visitar a Mesquita – Sultan Mosque;
ArtScience Museum – Museu em forma de flor de lótus próximo à Baía de Singapura;
Clarke Quay – cais histórico e o Riverside Point.;Conservatório de Música, LASALLE – Escola de Arte, The Star – casa de espetáculos com 5.00 lugares e palco para 150 músicos;
Chinatown – Bairro chinês;
Esplanade Theatre on the Bay -
Fountain of Weath – a maior fonte do mundo. Fica em frente ao Shopping Suntec City;
Flowers Dome - o reino das flores no Gardens By the Bay;
Gardens By the Bay - um imenso parque ligado ao Marina Bay Sands e por onde se dá o acesso;
Haji Lane.
Henderson Waves Bridge.
Hughes Nature Park.
Jurong Bird Park – O maior parque de aves do mundo;
Little India – Bairro indiano;
Merlion – monumento símbolo de Singapura ( metade peixe metade leão ) fica no Parque Merlion junto a Marina.
National Museum of Singapore – o Museu da cidade;
Night Safari – Safári de trenzinho ou a pé;
Orchard Road – movimentada rua comercial, com diversos shoppings, bares e restaurantes. Ao final da tarde surpreenda-se com o gorgêio de milhares de pássaros;
Os hotéis: Mandarin Hotel, Raffles Hotel, Ritz Hotel, Swissôtel The Stanford – visite o restaurante Equinox instalado no 70º andar, e o Marina Bay Sands Hotel Cassino, Marina Bay Sands Hotel, Fullerton Hotel ( alto luxo ), Hotel Shangri-la ( alto luxo );
Ponte Helix - um dos símbolos da cidade;
Sands Sky Park – Observatório localizado no 57º andar do Hotel Marina Bay Sands;
Sentosa– É uma ilha e local do parque da Universal Stúdios, do Adventure Cove Waterpark e excelentes praias para banhistas. Também tem o Sentosa Merlion esperando para ser fotografado. Desça na última estação ( Beach Station ) e retorne caminhando até a Waterfront Station. Também tem o teleférico que começa na estação Mount Faber mas você pode acessa-lo a partir da estação Harbourfront Tower 2 e descer na Sentosa Station. Compre o bilhete de ida e retorne pelo Cablecar. Tem onze hotéis de luxo, bares e restaurantes por todos os lados. Tem várias atrações e inclusive o Museu de Cera da Madame Tussauds.
Science Art Museum –
Singapore Botanic Garden – Destaque para o jardim de orquídeas;
Singapore River Cruise – Passeio de barco pelo rio;
Singapore Flyer – considerada a maior roda gigante do mundo;
Singapore Zoo - é onde a bicharada se reúne;
Suntec City Mall - O big shopping;
The Shoppes at Marina Bay Sands.
Chama a atenção pelo conceito arquitetônico. Fica ao lado do MBS e tem uma forma de flor de Lótus. É imperdível por fora e por dentro. Mesmo que a exposição em curso não seja de seu interesse, vale uma visita ao interior do prédio.
Gastronomia
Este espaço se propõe a comentar um pouco, sobre a reputação de ordem, limpeza e diversidade étnica, que fica mais evidente do que nunca, à hora das refeições. Dos clássicos centros de alimentação local (chamados de hawker centres) aos restaurantes mais badalados, Singapura é um convite para provar novos sabores. Até porque encontrar um bom restaurante, é tarefa fácil dia e noite. Uma das tradições gastronômicas mais curiosas de Singapura, são os kopitiam, cafeterias antigas, espalhadas por praticamente todos os bairros. É uma versão simplificada dos clássicos cafés parisienses, geralmente com áreas ao ar livre. Servem opções baratas para café da manhã, refeições simples e lanches, além do clássico café local, o kopi, um café espesso e doce, com açúcar e leite condensado. Em Little India, no tradicional Azmi Chapatis, também vale uma pausa para provar a massa quentinha dos chapatis (pão indiano) que saem da cozinha a cada dois minutos e podem ser consumidos puros ou acompanhados de vários tipos de curry.
As autoridades de turismo, em conjunto com a Agência Nacional de Meio Ambiente, divulgavam em cartazes, que podem ser encontrados em diferentes partes da cidade, os dez pratos típicos que os visitantes não podem pode deixar de experimentar:
Bak Kut Teh - É um ensopado preparado com costelas de porco, alho e especiarias;
Char Kway Teow - É uma mescla de macarrão de arroz, macarrão de ovos chinês, camarões e vôngoles, ao molgho chinês e combina o doce com o salgado. Éencontrado em todos os food courts;
Chiken Rice - É arroz com frango, um prato composto por frango cozido em caldo aromatizado com alho e gengibre e servido em fatias acompanhado de arroz preparado com o caldo do cozimento da ave;. O melhor chicken rice de Singapura (em versão budget) é servido numa tasca chamada Tian Tian.
Chilli Crab, Black Pepper Crab - É um caranguejo preparado com molho agridoce apimentado. O Black Pepper Crab é um caranguejo preparado ao molho de pimenta do reino;
Durian - É um fruto tão mal cheiroso, que não se pode transportar no Metro nem levar para dentro de hotéis. O sabor é fora do nosso padrão, mas é bom. Há à venda, em muitos locais mas, para provar antes de comprar, sugiro Chinatown, onde é vendido em bancas e algumas até serve em fatias;
Fish Head Curry - São cabeças de peixe, com muita carne, cozidas em um molho de curry e servido com bastante vegetais. O restaurante Ocean Curry ( perto do Raffles Hotel ) é bem recomendado;
Food Court de Chinatown - É uma rua inteira de foof stalls mais demandados da cidade. Quando visitar a Little India e quiser experimentar a comida indiana, vá ao Jaggi`s;
Food courts/Hawker markets - As praças de alimentação estão por toda a parte. Oferecem as comida malaia, Chinesa, japonesa, coreana, vietnamita, tailandesa, indonésia, singapurense, indiana e muito mais. É onde se comem bem mais em conta;
Fried Carrot Cake - É uma massa com um preparado a base de nabos, ovos e farinha frita na chapa para deixa-la levemente crocante. Há uma variedade negra, mais doce, e outra branca;
Laksa - É sopa de caril e coco, servida com noodles de arroz (há versão com peixe e marisco e versão de carne);
Newton Food market – Seu forte são as comidas malaias e um dos recomendados é o restaurante Pirate;
Pequeno-almoço - ( café da manhã ) - Kaya Toast menu (dois ovos mal passados, um café bem forte adoçado com leite condensado e duas fatias de pão tostado com manteiga e kaya – uma pasta verde feita à base de açúcar e leite de coco);
Rojak - É uma salada ao estilo asiático. Na versão chinesa, leva frutas frescas e vegetais; já a versão indiana é um combinado de ingredientes fritos;
Roti Prata - É uma espécie de panqueca para ser comida pura ou com todo tipo de recheios, desde ovos e cebolas até morangos acompanhada de molhos ou curry;
Satay - São espetinhos marinados de frango ou porco, com molho de amendoim. É o prato preferido dos turistas.
Outras sugestões
Para quem não aprecia tanto exotismo, existem desde fast-foods conhecidos a bares, cafés e restaurantes com pratos tradicionais, de pizzas a hambúrgueres, de sushis a comida ocidental. Quando quiser beber, lembre-se que você está num país asiático, com forte influência religiosa islâmica ou hinduista, onde os bares e restaurantes precisam de licenças especiais para venda de álcool e isto, somado às altas taxas sobre o produto, tornarão sua happy hour, bem mais cara que o normal. Mesmo assim, encontrará ótimos bares em coberturas de edifícios e bares muito bem frequentados, nos melhores hotéis da cidade.
Melhores zonas e restaurantes para comer
Algumas zonas recomendadas para comer: Chinatown, Boat Quay e Clarke Quay. As duas últimas são as mais recomendadas para o jantar, enquanto Chinatown é ideal para um almoço rápido. Um restaurante muito especial, é o Equinox, que está a 226 metros de altura, no 70º andar do Hotel Swissotel The Stanford. Com uma vista capaz de deixar qualquer uma pessoa surpresa e encantada, é um lugar ideal para um jantar a dois. A nossa experiência em Singapura, sugere também as Praças de Alimentação dos shoppings, onde se destacam os pequenos restaurantes, que oferecem todo tipo de comidas asiáticas. Há também os que agradam os visitantes ocidentais, com lanches rápidos tipo os MacDonalds, as pizzarias e alguns mezzo italianos.
Barraquinhas de rua – Os Hawkers
Os Hawkers são conjuntos de barracas de rua, que dividem as mesas com outros serviços. Quem já visitou outras cidades do sudeste asiático, como Bangkok, sabe que isso é comum nesta região. O preço dos pratos, oscilava entre os 4SGD e os 10SGD. Um hawker-center preferido pelos turistas é Lau Pa Sat. Esse recinto está sob uma estrutura de ferro forjado, levada da Escócia, no final do século XIX. Não deixe Singapura sem provar os satay, nesse hawker.
Principais centros de alimentação
ABC Brickworks Food Centre - Jalan Bukit Merah, 6 -
Situado ao longo de Jalan Bukit Merah, na parte ocidental de Singapura, o charmoso ABC foi escolhido para sediar duas coisas: a Archipelago Brewery Company - a primeira cervejaria comercial em Singapura - bem como os fornos de tijolos que estavam localizados ao redor área. Hoje em dia é mais conhecido pela boa comida - as tradicionais sopas duplas da Ah Er Soup atraem longas filas, mas não perca o Char Siew Rice do Fatty Cheong ou o Malay Lontong no Nusa & Tara.
Amoy Street Food Centre – Maxwell Road, 7 -
Está localizado no coração de Chinatown e tem barracas espalhadas por dois andares É também o lar de várias barracas Bib-Gourmand, listadas pela Michelin - a Hoo Kee Rice Dumplings oferece algumas das mais exclusivas opções de bolinhos cozidos no vapor, incluindo castanhas, gema de ovo salgada e cogumelos sobre uma folha de bambu. Hong Kong Beef Noodle e J2 Famous Crispy Curry Puff, servem grandes versões tradicionais de seus nomes.
Bukit Timah Mercado y Hawker Center - Upper Bukit Timah Road, 51 -
Reunindo apenas 84 barracas, no segundo andar, é considerado um dos menores centros de vendedores ambulantes da ilha. Sua localização em Clementi, também o afasta da principal ação turística de Singapura e a estação MRT mais próxima fica a uma boa caminhada de quinze minutos. As famosas barracas de Bukit Timah merecem uma experiência: poderá escolher quais são as melhores, pelas longas filas e pelos recortes de jornal colados em suas janelas de vidro. Para fazer a longa viagem valer a pena, visite os shoppings próximos ao Bukit Timah Plaza e ao Bukit Timah Shopping Center.
Changi Village Hawker Center - Changi Village Road, 2 -
Está localizado no extremo leste de Singapura, próximo ao Aeroporto de Changi, com uma bonita vista do litoral. Não é o lugar mais fácil para chegar, ainda atrai muitos moradores locais, especialmente aqueles que procuram um bom local para o jantar. Barracas de destaque incluem o Nasi Lemak Internacional, que serve algumas das melhores gorduras nasais da ilha e o Ho Guan Satay Bee Hoon, que hospeda uma fusão única de macarrão de arroz e satay.
Chinatown Complex Food Center - Smith Street, 335 -
É fácil se perder no Chinatown Complex Food Center, que abriga o maior centro de ambulantes em Singapura, com mais de 260 barracas de comida em seu segundo pavimento, oferecendo uma variedade generosa de comida de rua. Desde a refeição Michelin mais barata no Liao Fan Hong, Kong Molho de Soja, Arroz de Frango e Macarrão, à cerveja artesanal internacional na torneira da Smith Street Taps, há uma infinidade de opções, tudo a preços acessíveis.
Chomp Chomp Food Center -- Kensington Park Road, 20 -
Fica aberto principalmente à noite, e parece estar sempre lotado. É um pouco fora do caminho, localizado na área predominantemente residencial, em Serangoon Gardens. É popular por oferecer alguns alimentos muito específicos, que podem ser encontrados em abundância em várias barracas ao redor do centro de alimentos. O churrasco sambal stingray e bolo de cenoura são populares, assim como as asas de frangos, recém assadas e o frito hokkien mee.
Club Street –
É uma rua batizada assim por manter no século XIX e começo do século XX clubes exclusivos para executivos chineses — se converteu hoje numa das áreas mais badaladas e promissoras da cidade. Em casinhas preservadas e revitalizadas, se instalaram boutiques, pequenos hotéis e bons restaurantes, como o vietnamita Ding Dong e o britânico Oxwell & Co., do antigo braço direito de Gordon Ramsay, Mark Sargeant.
East Coast Lagoon Food Center - East Cost Parkway, 1220 -
O Center abriga pouco mais de 60 barracas, que servem comida quente em um Complexo hoteleiro com vista para o mar. Os moradores vêm aqui depois de trabalhar no parque, para se deliciar com alguns pratos favoritos de Singapura, como as asas de frango, satay hoon de abelha, sopa de macarrão wonton, e o arroz ensopado de pato.. Muitas das mesas ficam ao ar livre, permitindo que os clientes se satisfaçam com a brisa fresca do mar, já que ficar na Costa Leste do Laguna Food Center é um pouco fora do caminho, estando mais perto do aeroporto. e para a melhor experiência de comida de vendedor ambulante ao ar livre, vale a pena a viagem.
Food Republic
É uma marca de food courts temáticas (em um toque leve) que opera 8 dessas praças de alimentação em Singapura. Com algumas maiores e outras menores, as food courts da Food Republic basicamente são compostas de vários pequenos balcões de comidas ao estilo dos hawker, mas em um ambiente mais moderno e confortável semelhante aos das praças de alimentação dos shoppings:
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Shopping Wisma Atria, na Orchard Road – nível 4, funcionando das 10.00 às 22.00h (até as 23.00h nas sextas, sábados e véspera de feriados). A decoração foi concebida para lembrar a Singapura dos anos 60;
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Shopping Ion - na Orchard – nível 4, funcionando das 10.00 às 22.00h. Aqui ela foi citada para Food Opera e segue o conceito mais sofisticado do shopping que a abriga. Decoração inspirada em arte moderna;
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Suntec Convention Centre, em Marina Bay – nível 1, funcionando das 8.00 às 22.00h de segunda a quinta (até as 23 de sexta a domingo). Decoração inspirada na Europa do século XIX;
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Shopping Vivo City, em Harbour Front – nível 3, funcionando das 8.00 às 22.00h (até as 23.00h nas sextas, sábados e véspera de feriados). Foi concebida para lembrar a Singapura de 1900 a 1940;
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Shopping 313 Somerset , na região da Orchard Road – nível 5 - funcionando das 10h às 22h (até as 23h nas sextas, sábados e véspera -e feriados). Foi concebida para dar uma idéia de espaço futurista;
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Shopping Nex, em Serangoon – nível 2, funcionando das 7.00 às 22.00h (até as 22.30h nas sextas, sábados e véspera de feriados). É um dos menores e a decoração é clean;
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Shopping I12 Katong, em East Coast – funcionando das 10.00 às 22.00h (até as 23.00h nas sextas, sábados e véspera de feriados). Concebida para ter um ambiente mais contemporâneo em uma região que guarda áreas históricas da cidade;
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Beer Garden - no estacionamento do Saint James Power House – funcionando das 18.00 às 5.00hs (até às 6.00h nas sextas, sábados e véspera de feriados). Concebida para dar suporte aos que vem passar a noite se divertindo, neste grande Complexo de entretenimento noturno, tem um ambiente mais contemporâneo, instalado numa região que guarda áreas históricas da cidade.
Hong Lim Market & Food Centre - Upper Cross Street, 531-A
Construído na década de 1970, foi uma das primeiras praças de alimentação do bairro de Chinatown, reformado em 2011 reúne mais de cem quiosques. Suas mesas estão sempre cheias, sobretudo à hora do almoço, quando são ruidosamente invadidas pela massa de funcionários dos escritórios do vizinho distrito financeiro. Uma das barracas mais procuradas é a Outram Park Fried Kway Teow Mee, que serve o típico char kway teow, um prato de brotos de feijão, macarrão, frutos do mar e salsicha chinesa com molho de soja agridoce.
Lau Pa Sat - Raffles Quay, 18 -
Este centro de vendedores ambulantes Premium, instalado no distrito comercial de Singapura, tem mais de 5.500 metros quadrados de espaço interno, o suficiente para acomodar mais de 2.000 clientes em mais de 200 barracas de comida. Já foi lar de um mercado anteriormente úmido, a intrincada estrutura de ferro fundido remonta a 1894, construída pelos britânicos usando componentes importados da Escócia. O mercado tornou-se um centro de vendedores ambulantes em 1973. À medida que a noite cai, a Rua Boon Tat, ao longo de Lau Pa Sat, se transforma em uma rua de espetinhos ao ar livre, com cerca de uma dúzia de barracas grelhando espetadas com asa de frango, frutos do mar, para uma multidão sentada em cadeiras ao longo da rua.
Makansutra de Gluttons Bay – Raffles, 8 –
A lista de vendedores ambulantes foi cuidadosamente selecionada para representar os antigos nomes de vendedores ambulantes e novatos que atuavam na região. Com uma vista de tirar o fôlego, de um lado (o Marina Bay Sands é visível do outro lado da baía; fogos de artifício ocasionalmente iluminam o céu noturno), tudo se resume à comida: as 12 barracas de alimentação ao ar livre, servem o que KF Seetoh chama de um antigo quiosque de comida de rua ao ar livre que eles tinham nos anos 60 e 70. O local acomoda cerca de 500 pessoas, que desfrutam de espetadas de Gluttons Bay, lulas grelhadas e uma deliciosa sobremesa de banana kaya.
Maxwell Food Centre - Kadayanallur Street, 1 - C
É um dos centros de vendedores ambulantes mais populares, tanto aos locais quanto de turistas, no bairro de Chinatown. Atraiu o interesse internacional, graças às visitas do famoso Chef Gordon Ramsay, ao arroz de frango Hainanese, no Tian Tian Chicken Rice, agora listado no Guia Bib Gourmand, da Michelin. Se preferir ignorar a fila permanente e longa, há outras barracas que os locais adoram, onde servem o mingau de aveia Zhen Zhen e o Bolo de Ostra Maxwell Fuzhou.
Newton Food Market - Clemenceau Avenue North, 500 -
Sua popularidade é por conta de sua proximidade com Orchard Road: os turistas podem facilmente sair de suas experiências de compras em Orchard, para saborear o popiah, de Newton, um bolo de cenoura e frutos do mar grelhados. As mais de 80 barracas de Newton servem uma grande variedade de comidas, mas a cena local é dominada por opções de satay e frutos do mar (caranguejo chili e, como diz o jargão local, die die must try. O comportamento questionável de alguns vendedores ambulantes causa aborrecimentos aos visitantes, quando são abordados por vendedores insistentes, promovendo seu vendedor ambulante específico. Seu forte são as comidas malaias e um dos recomendados era o restaurante Pirate.
Old Airport Road Food Center - Old Airport Road, 51 -
Construído sobre a pista do antigo aeroporto de Singapura, em Kallang, o é um centro favorito para os moradores locais para obter sua comida boa e barata, tendo se tornado cada vez mais popular entre os turistas. Existem mais de 170 barracas no primeiro nível, e mais lojas diversas podem ser encontradas no segundo pavimento. Escolhas populares que vêem longas filas incluem Nam Sing Fried Hokkien Mee, Xin Mei Xiang Lor Mee e Dong Ji Fried Kway Teow. Cada barraca tem seu próprio horário de funcionamento, faça sua pesquisa antes de sua visita. Este centro público de vendedores ambulantes no bairro de Katong, vende os favoritos locais desde 1973. Instalado em um prédio de dois andares com um grande estacionamento (todos os bons centros de vendedores ambulantes têm estacionamentos enormes)
Sion Riverside Food Center – Zion Road, 70-
Mesmo com apenas 32 barracas, a reputação de tamanhos grandes deste Food Center compensa seu próprio tamanho pequeno: pato, ensopado de macarrão de camarão do centro de vendedores ambulantes e teow kway recebe elogios dos vendedores ambulantes e até os clientes mais experientes. Graças à sua proximidade com a Orchard Road, encontrará funcionários de escritório reunidos para almoçar.
Tekka Center - Bukit Timah Road -
O primeiro nível abriga um movimentado centro de vendedores ambulantes. Localizado em Little India possui várias barracas com comidas do norte e do sul da Índia. O Briyani do Allaudin é especializado em pratos de arroz briyani enquanto Sri Tiffin é onde se pode obter sua dose de masala thosai. O nome Tekka é referência às muitas plantas de bambu que crescem ao longo do Canal Rochor.
Tiong Bahru Bakery – E. Minden Road, 13 –
É uma rede de confeitarias e padaria espalhadas pela cidade, com um total de 14 unidades instaladas nos principais bairros. Não é de graça que chegaram a esse número de filiais: tudo o que produzem é de alta qualidade e esmero. O cardápio é focado nas especiarias da pâtisserie francesa em geral, com destaque para os croissant, doces, e tortas e bolos. Dão ênfase para o delivery...
Tiong Bahru Food Center - Seng Poh Road, 30 -
Tem mais de 80 barracas de comida para escolher, com várias barracas de comida de vendedores ambulantes premiadas com os prêmios Michelin Bib-Gourmand e The Plate, basta procurar as longas filas. Um favorito para o café da manhã, é Jian Bo Shui Kueh, com seus bolos de arroz cozido no vapor, coberto com rabanete preservado em cubos e um montão de pimenta. Tiong Bahru Fried Kway Teow, Teochew Fish Soup e Lor Mee 178 são bons lugares para começar sua jornada de alimentação, embora Tiong Bahru tenha muitos cafés indie e restaurantes para conferir.
Merlion - o leão simbolo de Singapura
Os bairros
Os visitantes são recebidos por uma fascinante mistura do antigo e do novo na movimentada Chinatown de Singapura, um paraíso para apreciadores de comida, compradores e aficionados por história. Comece no China Heritage Centre para aprender mais sobre a cultura chinesa e veja como os primeiros imigrantes chineses em Singapura viveram. Os amantes da gastronomia querem trazer seu apetite para a Chinatown Street Food (CSA), localizada na Smith Street, onde podem escolher entre uma ampla variedade de restaurantes e barracas de comida. Ou confira o Maxwell Road Hawker Center, nas proximidades , um dos maiores e mais antigos centros de vendedores ambulantes em Singapura e lar de alguns pratos locais muito saborosos a preços acessíveis.
Bairro Cívico
Conhecida como o berço histórico da Singapura moderna, a área ao norte do rio Cingapura e entre a Prefeitura e as estações Dhoby Ghaut MRT está repleta de algumas das melhores atrações da cidade. Aqui encontrará o icônico Raffles Hotel (parada para o Sling), o Museu Nacional, o Museu das Civilizações Asiáticas, o Fort Canning Park e o Museu de Artes (que abriga a maior coleção de arte do Sudeste Asiático do mundo) - apenas para citar um punhado de lugares que valem uma visita. Existem vários hotéis de luxo por aqui, bem como o Victoria Theatre and Music, que foi construído em 1862, o Esplanade - (um dos maiores shoppings de Singapura) e teatros na Baía e Suntec City.
Chinatown
O bairro chinês de Singapura surgiu em 1821, quando chegou ao porto o primeiro junco procedente de Xiamen. Os passageiros todos homens, se estabeleceram na parte sul do rio Singapura, área hoje conhecida como Telok Ayer. Como o resto de Singapura, Chinatown também se destaca pela mistura cultural. Aqui se pode ver duas mesquitas árabes e um templo hindu, instalados no coração do bairro chinês.
Clarke Quay
As margens do rio Singapura, é uma das regiões mais vivas de Singapura e nela se encontram dezenas de restaurantes, tendas e locais de diversão noturna. Clarke Quay abrange cinco blocos com casas de antigos armazéns reabilitados. Durante o século XIX, Clarke Quay foi o centro comercial. O melhor horário para visitar Clarke Quay é pela noite, quando as luzes e o ambiente combinam perfeitamente.
Colina Dempsey
Na década de 1850 era uma plantação de noz-moscada, depois reaproveitada como um acampamento militar, Colina Dempsey é um bairro pouco conhecido em comparação com outras áreas mais populares como Chinatown ou Marina Bay, mas isso não o torna menos interessante. Fica a poucos minutos da Orchard Road, mas oferece uma experiência muito mais discreta, escondida em meio a uma vegetação relaxante. Circule pelas lojas de antiguidades e pequenas lojas que vendem itens que provavelmente não encontrará em outro lugar. Localizado em frente ao Dempsey Hill, encontra-se o Jardim Botânico, um oásis verde que vale dedicar algumas horas. A entrada no Jardim Botânico é gratuita para todas as áreas do jardim, exceto para o Jardim Nacional de Orquídeas.
Ilha Sentosa
Se é diversão, relaxamento e entretenimento que procura em uma viagem a Singapura, encontrará na Ilha de Sentosa . A ilha fica a apenas 15 minutos do centro da cidade através de um curto monotrilho de Vivo City ou um passeio panorâmico de teleférico de Harbourfront. Conhecida como o State of Fun, a Ilha Sentosa abriga três praias de areia dourada, atrações temáticas como o Mega Aventura Park (lar da tirolesa mais íngreme do Sudeste Asiático), o parque aquático Aventura Cove, campos de golfe, spas, restaurantes e trilhas para caminhada .
Marina Bay
A movimentada, elegante e animada área de Marina Bay impressiona sempre que passar por lá. Um dos prédios mais proeminentes aqui é o Marina Bay Sands. Não é apenas um hotel de luxo, a impressionante propriedade também abriga uma das maiores piscinas de borda infinita, na cobertura. Reúne lojas de luxo e o Museu de Arte e Ciência. Também na área estão os maravilhosos Garden by the Bay com seus jardins verticais em forma de super árvores, que têm entre nove e 16 andares. Marina Bay também abriga o popular mercado de alimentos Lau Pa Sat (aberto 24 horas por dia) e o icônico Merlion Park.
Orchard Road
É o melhor destino para passeios e compras. Conhecida pelas butiques sofisticadas e shoppings atraentes que convidam os compradores, esta é a rua comercial mais famosa da Ásia. Acessível através de três estações de Metrô, a Orchard Road é composta por seis shopping center, incluindo o ION Orchard, de aparência futurista com sua fachada de vidro, aço e mármore e oito andares de lojas. É também aqui que o ION Sky Observatory está localizado, oferecendo vistas de 360 graus.
Little Índia
Prepare-se para ver Singapura sob uma nova luz, com uma visita à vibrante Little India da cidade. A área histórica ao longo da Serangoon Road e ruas vizinhas, é o coração da comunidade indiana de Singapura e um ótimo lugar para usar como base para hospedagem econômica e comidas deliciosas. Aqui encontrará o Templo Sri Veeramakaliamman, um dos mais antigos templos hindus de Singapura; lojas 24 horas no animado Mustafa Center; Centro de mercado de vendedores ambulantes de Tekka; e uma tentadora variedade de comida indiana a preços acessíveis.
Tiong Bahru
É um dos bairros mais interessantes, cujo nome é uma mistura da língua malaia e chinesa, e que significa respectivamente cemitério e novo. Antes de seu desenvolvimento, no final dos anos 20, a região recebia restos mortais da comunidade Cantonesa e Hakka, surgindo então o nome do bairro. Tiong Bahru começou a surgir em 1930, e foi nesse período, que o governo criou o Projeto de Melhoramento Urbano, elaborado pelos britânicos antes da independência de Singapura, em 1927, com o objetivo de dar início a construção das novas moradias do país, ou seja, um projeto em resposta a grande necessidade habitacional, que o novo país enfrentava. A partir de então, foram construídos pequenos condomínios, com a arquitetura típica da época, para abrigar à população em crescimento. Após a Segunda Guerra, o bairro foi crescendo e com o tempo, mercados locais foram se instalando, assim como os moradores de classe média. Nos anos 60 e 70, com o governo já independente, o projeto do Grupo de Desenvolvimento de Moradias, foi criado e colocado em prática o plano HDB - ( o Minha Casa Minha Vida deles ! ) e com isso, toda à população foi transferida para os novos locais, ou seja, prédios altos com toda infra estrutura de eletricidade e saneamento básico, fazendo com que muitos moradores abandonassem Tiong Bahru, que foi ficando um pouco abandonado.
