SANTIAGO DO CHILE  -  parte  3/3

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Astroturismo

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Observatório Astronômico Andino – Camino del Bollenar, 21974 – La Barnechea – Fica fora da região urbana, e permite uma melhor observação estelar e planetária.

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Observatório Astronômico Nacional – Camino El Observatório, 1515 – Cerro Calán – Las Condes. Oferece visitas todas as terças-feiras, com três atividades coordenadas por integrantes do Departamento de Astronomia. Funciona nos meses de março a maio e de setembro a janeiro. Contatos: www.onc.cl

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Observatório Astronômico Roan-Jasé – Camino AL Volcan, 29238 – San José de Maipo.

Está situado no Cajón del Maipo, um verdadeiro pulmão verde para a cidade de Santiago, a 60 km do centro. Por sua excelente localização e modernos equipamentos, permite uma ótima observação celeste.

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Planetário Chile – USACH – Av. Libertador Bernardo O`Higgins, 3349 – Estação Central  - Para chegar: Linha 1 do Metrô – Estação Universidade de Santiago. Está situado nas dependências da Universidade. Inaugurado em 1985, é uma das atrações turísticas da cidade. É reconhecido como um dos 50 centros de difusão astronômica, mais conceituados mundialmente. Sua cúpula de 20 metros de diâmetros, é uma das maiores entre os planetários. Contato: www.planetariochile.cl

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Bares e restaurantes

​Café Haiti - Paseo Ahumada, 140.

É o famoso café com piernas, onde os balcões são abertos na parte de baixo para que se observar as pernas das atendentes, que trabalham utilizando mini saias e justas. Há várias unidades deste café espalhadas pelo centro da cidade. Fecha às 22 horas. Não tem mesas, somente balcão. Já foi uma atração, hoje é considerado uma cafeteria normal, mesmo com as gurias se exibindo um pouco. E não é que no TripAdvisor teve até uma brasileira que disse ser exploração feminina, e que isso induz à prostituição. Tem gente prá tudo! 
 

​​Califórnia Cantina -  Las Urbinas 44-56 - 

É um bar moderno e alegre, que costuma agitar todas as noites. É um os bares que costuma reunir os chilenos para uma cerveja e bater um papo.  Fica em uma área mais residencial do bairro Providencia.

​Como Água para Chocolate - Constitución 70 -

Fica na área externa do Patio Bellavista, com algumas mesas na calçada da Rua Constitución e é visita obrigatória para todos os turistas. ro. Ele se considera uma “cozinha mágica afrodisíaca”, utilizando ingredientes que estimulam o paladar e outros sentidos. O ambiente é bonito, o atendimento é de primeira e o cardápio possui uma versão em português. A comida é ótima, principalmente sobremesas e uma delas leva o nome do restaurante e é composta de uma trilogia de chocolates belgas com calda de framboesa.

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Finddlers Irish Bar - Calle Dr Manuel Barros Borgoño, 13 -

Este é um dos dois bares irlandeses situados no bairro da Providência, que costumam estar sempre movimentados. O cardápio é farto em opções gastronômicas chilenas. Fica ao lado da Estação de Metrô Manuel Montt. O outro irlandês é o The Shamrock, um clássico pub que cultua as tradições gastronômicas e hidráulicas de seu país, com ótimas cervejas e o tradicional fish and chips.

​​Pateo Bellavista -  Constitución, 30 -

O Bellavista é um Centro Comercial diferente dos shoppings convencionais. É do tipo Strip, a céu aberto, possui lojas pequenas, principalmente de arte e artesanato, e o seu foco são os bares e restaurantes, que abrem às 11 h da manhã e funcionam até tarde: fecham às 2h da manhã de domingo a quinta e às 4h nas sextas, sábados e vésperas de feriado. Pode-se dizer que é um grande Complexo gastronômico, com os mais diferentes tipos de comida. 

​Shopping Parque Arauco - Av. Presidente Kennedy, 5413 -  

É  o principal Shopping da cidade, com as melhores lojas. A praça de alimentação é grande e só tem serviço de fast-food, com a maioria das redes que já estamos acostumados. Na área externa do Shopping, há um grande boulevard, com vários bons restaurantes.

        
A rota das Vinícolas e dos vinhos​
 

Desnecessário seria falar sobre a qualidade dos vinhos chilenos. Então, vamos às dicas: Vinícola Concha y Toro, Cousiño Macul, Tarapacá, Undurraga e Portal Del Alto. Recebem turistas para visita e degustação e cobram por isso, variando de preço conforme o tipo de serviços oferecido. Informe-se no hotel sobre reservas para visitação. Em nosso site tem um capítulo sobre as principais Vinícolas chilenas.
 

​A empresa Turistik tem alguns programas específicos para os apreciadores de vinhos e seus afins:

 

​Viña Concha y Toro e Viña Santa Rita – Sai do Parque Arauco às 9 da manhã e custava 69.000 pesos. Passeio de dia inteiro;
​Viña Concha y Toro – Sai da Parque Arauco às 9.00 e 14.30 com duração de 4 horas e custava 25.000 pesos;

​Viña Concha y Toro Marquês - É um programa para experts em vinhos, com duração de 5 horas e saídas às 14.30 h.  Custa 45.000 pesos por pessoa;

​Viña Santa Rita e Bike – Sai do Parque Arauco às 9 da manhã e custava 55.000 pesos;

​Viña Santa Rita – Passeio pela vinícola com duração de 5 horas, com degustação. Sai do Parque Arauco às 9 hs. e  custava 39.000 pesos por pessoa;   
 

​Vinícola Almaviva - Rodovia Sem Nome - Puente Alto - 

​Visitar a Almaviva é uma das experiências mais marcantes para quem vai ao Chile. Não somente pelo excelente vinho, mas também pela receptividade carinhosa. Do começo ao fim, o staff se preocupa em tirar todas as dúvidas e explicar todo o processo nos mínimos detalhes! A Vinícola está localizada a menos de 30 minutos de carro do centro de Santiago, mas só aceita visitas com hora marcada! Faça sua reserva.
 

​Diferente de todas as outras vinícolas pesquisadas,  a Almaviva é a única que faz apenas visitas privadas. Mas não se preocupe, não importa a quantidade de pessoas em seu grupo, sempre haverá um horário especial para atendê-lo.  O vinho Almaviva foi criado com o intuito de ser “o” vinho franco chileno, a partir da parceria firmada entre a família Rothschild. E quem já provou sabe que foi uma feliz parceria. A visita passa por todas as etapas da produção: plantio, colheita, processamento, fermentação, amadurecimento em barricas e engarrafamento. Essa experiência é rara no Chile, já que muitas fases produtivas são feitas em lugares diferentes.
 

O passeio termina com a degustação de uma taça de Almaviva. Mais uma vez, o atendimento supera as expectativas: o vinho já está decantado e acompanha uma ficha técnica com as informações sobre a safra. Em dezembro de 2018  o custo do tour era de US$ 80 por pessoa. Se quiser comprar algum vinho, escolha os da seleção EPU, que são mais baratos e também são tão bons quanto os de primeira linha, que estavam custando em torno de 200 dólares a garrafa.
 

​Viña Casas del Bosque -  Hijuelas Nº 2 Ex Fundo - Sta Rosa - Casablanca -

​Foi reconhecida pelo Le Winery Guide, do Brasil, como a Melhor Vinícola para Visitar no Chile, em  2018. Está localizada no meio da caminho entre Santiago e Valparaiso, no Valle de Casablanca, com acesso no sentido Santiago/Valparaiso em La Vasquez e para quem vem de Valparaiso é em Hijuelas Nº 2 Centro Ex Fundo Santa Rosa, passando pelo povoado e uma ponte até chegar a sede da Vinícola.
 

​É um lugar até certo ponto requintado, tanto é que é muito solicitado para servir de cenário para festas de casamentos. Tem o ótimo restaurante Tanino, eleito pela revista canadense WineAccess como um dos 20 melhores restaurantes de Viñas no mundo. As degustações podem ser feitas no 242 Aromas Bar e depois iniciar uma caminhada pelos vinhedos, até o Mirador, a Casa Mirador, o Açude Los Olivos, as Casas del Bosque Wedding e o Wine Shop onde poderá conhecer e adquirir seus vinhos emblemáticos Sauvignon Blanc ( considerado o melhor do país ), o Pinot Noir e o Syrah. Para visitar é obrigatório reservar pelo site brasilhospitality@casasdelbosque.cl

Vinícola Casa Silva -  Rodovia Sem Nome - San Fernando - O'Higgins - 

A Vinícola fica a umas duas horas de carro desde Santiago. O passeio é recomendado para quem que visitar apenas uma Vinícola. Começaram a produzir vinhos a partir de  1892 quando encaminhava sua produção para engarrafamento em outras empresas. A partir de 1997 quando já estava na quinta geração da família Silva, é que começaram a produzir e engarrafar rótulos com marca própria.

O passeio inclui visitação dos túneis do tempo da construção dos prédios até salas com tecnologias de ponta, e uma coleção de carros antigos que pertenceram a familiares. No prédio de uma antiga residência da família hoje funciona o Hotel Boutique Casa Silva, excelente opção para complementar o programa. Uma breve caminhada à pé ou de bicicleta leva ao Club House de Polo, Rodeo y Equitación e onde está o restaurante da Vinícola. Para informações e reservas acesse casasilva.cl. Para chegar siga pela Ruta 5, na direção sul até o km 132 ( entre Pelequén e San Fernando ) e entre à direita, passe pelo Posto dos Carabineiros e chegue na Vinícola. Lembrando: não deixe de experimentar um viño Altura.

​​Vinícola Concha y Toro - Av. Virginia Subercaseaux, 210 - Pirque - Región Metropolitana -

Para  amadores ou expert em vinhos, a Concha y Toro merece ser visitada! Além de ser muito próxima do centro da cidade (é possível chegar de metrô + ônibus),  oferece uma excelente estrutura com restaurante, wine bar e uma loja com seu portfólio completo. É a maior produtora de vinhos do Chile!
 

Existem dois tours, o tradicional (aproximados US$ 20) e o Marques de Casa Concha (aproximados US$ 40). Ambos duram cerca de uma hora, a diferença entre os dois é a qualidade e quantidade de vinhos a serem degustados ao final da visitação, quando você ganha uma taça da vinícola. Desejando conhecer apenas uma Vinícola, vá até a Concha y Toro. Para os experts, vale visitar a loja para encontrar os produtos mais top e, se der sorte, encontrará algumas safras antigas do Don Melchor. A visitação inclui uma parada em um jardim que tem amostras de 26 variedades de uvas, sendo 13 tintas e 13 brancas que são utilizadas na produção dos rótulos da Vinícola. O passeio leva até a Cave onde é maturado o famoso Casillero Del Diablo, o rótulo mais conhecida da Vinícola. Aproveite para conhecer os top wines da Vinícola, o Don Melchor e o Marquês de Casa Concha.
 

O tour tradicional oferece passeio guiado, degustação de três vinhos Premium e uma taça da Vinícola, ao custo de 18 mil pesos chilenos por pessoa. O tour Marquês de Casa Concha inclui o passeio, degustação de quatro rótulos da linha Premium, um Sommelier, tábua de queijos e uma taça da Vinícola. Preço era de  25 mil pesos chilenos por pessoa. Faça a reserva com antecedência através do site da Concha y Toro! É muito fácil reservar o passeio e chegar à Vinícola por conta, então fuja de táxis e agências que oferecem pacotes caros só para levar até lá. Acesse: conchytoro.com
 

​Vinícola Cousiño Macul -  Av. Quilín, 7100 - Penalolen - Região Metropolitana -

​Assim como a Concha y Toro, a Cousiño Macul é considerada uma Vinícola de grande porte. Porém, os tours oferecidos são mais simples, com menos atrações. A vantagem é que, como ela atrai menos visitantes do que a Concha y Toro, poderá visitá-la com bem menos gente, desfrutando de um tour mais intimista! Os passeios também giram em torno de uma hora e custavam em média US$ 20. A Vinícola fica próxima do centro e é possível acessá-la utilizando transporte público.
 

​Vinícola Emiliana -   Tajamar, 481 - Las Condes - Região Metropolitana -

​Foi criada na década de 1980, e foi incorporada pelo grupo Concha y Toro, em 1986. O nome Emiliana foi uma homenagem a esposa do fundador do grupo, Don Melchor de Santiago Concha y Toro. No Inicio, tinha um método de produção tradicional. Foi na década de 1990, que começou a transição para a produção orgânica, sofrendo um grande processo de adaptação. A Vinícola oferece algumas opções de experiências para os visitantes conhecerem a propriedade e saberem um pouco mais sobre o seu processo produtivo, incluindo degustação de seus vinhos.

Tour de degustação

No tour convencional, os visitantes têm a oportunidade de passear pelos jardins da propriedade e interagir com os animais que fazem parte de todo o processo. Depois, é feita uma visita à vinha e onde explicam tudo sobre os solos, as variedades de uvas e as especificidades do clima da região. O passeio segue pela adega subterrânea, onde são apresentados os preparos biodinâmicos utilizados na manutenção das vinhas. No final, há uma degustação com  os vinhos Adobe, Novas, Sinais de Origem e Coyam. O tour dura aproximadamente 30 minutos e a reserva tem que ser feita com um dia de antecedência.

A segunda opção de tour, segue a mesma programação da primeira:  o passeio pelos jardins, visita à vinha com explicação sobre a produção, visita à adega subterrânea e degustação. Entretanto, a diferença é que essa é uma alternativa premium, onde a degustação inclui mais vinhos de melhor qualidade. No final desse tour, se poderá degustar quatro vinhos premium, acompanhados de queijos e chocolate orgânico. E o “grand finale”, é a degustação do vinho Gê, o ícone da Vinícola Emiliana. Também é necessário fazer a reserva com um dia de antecedência, e exigem um mínimo de duas pessoas para a realização do tour,

Os vinhos

Além do vinho GÊ,  existem outros rótulos e todos são orgânicos:  Coyam, Signos de Origem, Vigno, Organic Sparkling Wine, Novas Grand Reserva e Adobe Reserva.

Funcionamento: de segunda a domingo às 10h30, às 12h, às 14h30 e às 15h30

Telefone: +56 2 2353 9130 - E-mail: contacto@emiliana.cl  -  Endereço: RUTA 68 Y RUTA F-870  - Casablanca -

Vinícola Montes -  Santa Cruz, I-350 - O'Higgins -

Fundada em 1987, está localizada no Vale de Colchágua. Surpreende o visitante desde o começo ao apreciar o prédio da Vinícola, construído nos preceitos do feng shui: claro, alto e cercado por água. O passeio é feito em carro aberto e percorre a parte alta da propriedade. A degustação acontece sobre um mirante que proporciona uma bela vista de toda a propriedade. Ao final, o visitante é levado à Sala das Barricas, que apresenta uma imagem bonita e agradável, e onde os vinhos descansam em barris ao som de cantos gregorianos que, segundo o Guia, para que os vinhos “envelheçam! em um ambiente relaxante.
 

No pátio localizado no meio dos vinhedos, está o restaurante Fuegos de Apalta, funcionando desde 2017 oferecendo comidas típicas  elaboradas com produtos oriundos de vários pontos do país. Os preços para os tours de visitação, têm preços variando entre 20 mil e 40 mil pesos chilenos, dependendo dos vinhos a serem degustados. Reserve: monteswines.com
 

​Vinícola Santa Carolina -   Til Til, 2228 - Macul - Região Metropolitana

​É considerada a Vinícolas mais antigas do Chile, com mais de 140 anos. Fica muito próxima da cidade e uma de suas atrações é o parque que foi totalmente recuperado depois de sofrer com os abalos sísmicos registrados em março de 2010. O prédio da residência histórica onde vivia a família proprietária, a Cave subterrânea de estocagem e o salão onde são engarrafados os vinhos, também foram atingidos, mas foram recuperados e estão em pleno uso. A sede da Vinícola é tão charmosa que é utilizada com frequência para festas de casamentos. Os tours custam 156 mil pesos e 35 mil por pessoas e se diferenciam pelos tipos de vinhos a serem degustados e pela inclusão de tábua de queijos e frutas frescas, na opção para os vinhos Premium e ícones. Reservas pelo site: santacarolina.cl
 

​Vinícola Undurraga -  Camino San Alberto Hurtado, 34 - Talagante - Región Metropolitana -

​Para quem visita Santiago, conhecer um Vinícola é programa obrigatório, mesmo para quem não é chegado a um vinho. Para facilitar as coisas, sugerimos escolher a  Undurraga, que está localizada em Talagante, município da região metropolitana de Santiago, no coração do Vale do Maipo, a cerca de 40 km da capital. Para chegar,  pode ir por conta própria de carro, utilizar o transporte público ou contratar o serviço de algum guia privado ou agência de turismo. A vinícola foi fundada em 1885, com videiras trazidas da França e da Alemanha. É uma das vinícolas mais antigas do Chile.
 

​​De carro - Se alugar um carro, o endereço para chegar na Vinícola é o km 34 da estrada Camino a Melipilla. O percurso é pela Autopista del Sol e a forma mais fácil de não se perder é utilizar aplicativos como o Waze ou Google Maps para auxiliar no deslocamento. Para reservar a locação, sugerimos a RentCars.com que faz a comparação de preço nas principais locadoras da cidade, com a garantia de obter o melhor preço. A cobrança é feita em reais, não cobra a taxa de IOF e pode parcelar em até 10x no cartão.
 

​​De ônibus - Para chegar à Vinícola, de ônibus, pegue a linha 1 do Metrô até a Estação Central, caminhe por dentro de um pequeno shopping para chegar no Terminal de ônibus San Borja e pegar um ônibus em direção a Talagante, próximo a plataforma 79. Em caso de dúvidas, basta perguntar para algum funcionário do Terminal onde é o ponto desse ônibus. Ao entrar no ônibus, avise o motorista que você irá saltar na Vinícola Undurraga. Na volta para a cidade, basta pegar o ônibus Autopista Santiago, em frente à vinícola. O custo da passagem do ônibus é de 1.400 pesos chileno (aprox. 10 reais), mais o ticket do Metrô, que tinha o valor de 780 pesos (pouco mais de 5 reais).

​​Guia ou Agência - Diversos motoristas particulares e guias privados oferecem o serviço de transporte entre Santiago e a Vinícola. Consultando alguns, fomos informados de que o traslado de ida/volta custava em torno de 60.000/70.000 pesos o equivalente a 350/400 reais para até 4 pessoas. As agências de turismo também oferecem a visita a Vinícola, com passeios de meio período ou dia inteiro, incluindo a visita a outras vinícolas ou outros pontos turísticos da região. Na Turistour, por exemplo, o tour de meio período custava 32.000 pesos por pessoal (aprox. 180 reais).
 

​​Os tours
 

​​Tour Sibaris –  É o tour clássico, com duração aproximada de uma hora, fazendo um passeio pela Vinícola visitando os jardins, a área de produção de vinhos, terminando com a degustação de quatro tipos de vinhos. Valor: era de 15.000 pesos chilenos por pessoa. (aprox. 80 reais). Horários: com Guia hablando espanhol, às 10:00, 11:30, 13:30, 15:00 e 16:h. Em inglês, às 10:00 e às 15:00.
 

​​Tour Founders - É um passeio mais completo, com duração aproximada de uma hora e meia, quem além da visita às instalações, inclui também a sala de aromas e a degustação de quatros tipos de vinhos Premium, acompanhado de uma seleção de queijos e frutas secas. Valor: era de 28.000 pesos chilenos por pessoa. (aprox. 160 reais). Horários: Em espanhol, às 12:00.
 

​​Tour Picnic – Oferece a oportunidade de realizar um piquenique nos jardins da Vinícola, com uma garrafa de espumante, seleção de queijos e nozes. Duração de até 4 horas. Valor: 20.000 pesos chilenos (aprox. 120 reais). Horários: de hora em hora, das 9:00 às 15:00. Não há horários guiados em português, porém devido a grande quantidade de brasileiros que visitam a Vinícola, o tour em espanhol acaba sendo em “portunhol” e fica mais fácil de entender as explicações.
 

​Reservas - As reservas para os tours devem ser efetuadas diretamente no site da Vinícola. Escolha o tour e informe a quantas pessoas, data e horário. Ao final,  realize o pagamento com o cartão de crédito. Uma vez aprovada a compra, a confirmação será enviada para seu e-mail. As reservas precisam ser feitas com 24 horas de antecedência. Se chegar na Vinícola sem reserva, corre o risco de não conseguir realizar a visita, caso não haja vagas. Crianças até 14 anos não pagam. A partir de 14 anos paga preço de adulto. A degustação só é permitida para maiores de 18 anos. Reserve pelo site  pjerez@gvp.cl
 

​Visitas - ​Ao chegar a Vinícola, faça a confirmação da reserva e espere a formação do grupo para iniciar a visita. No local há um guarda-volumes para bolsas e mochilas, e o sinal de internet wi-fi gratuito para os visitantes. O começo é pelos jardins, que mais parecem um grande jardim botânico, com diversos tipos de plantas e árvores, incluindo até uma araucária do Brasil. Depois,  se passa por um dos vinhedos para conhecer o plantio das uvas. Em seguida,  visita-se o Jardim de Variedades, uma pequena amostra de diferentes tipos de videira conforme o tipo de uva que ela produz, permitindo notar a diferença entre cada uma em relação aos tamanhos da planta, os tipos de folha, entre outras características. Esta etapa do tour termina com uma visita ao pequeno museu “Gente de La Tierra”, que pertence à família fundadora da Vinícola e apresenta uma grande coleção de objetos antigos da tribo Mapuche e de povos andinos.
 

​​Degustação - Ao fim da visita, tem início a segunda etapa do tour, que consiste na degustação de quatro tipos de vinhos. Cada visitante tem direito a provar uma taça de cada vinho e para acompanhar a degustação há biscoitinhos salgados e água mineral. A cada rodada, o guia fornece explicações detalhadas sobre as características do vinho que está sendo degustado. Ao final, nova oportunidade para provar qualquer um dos vinhos oferecidos. ​Ao fim da degustação, a taça utilizada pode ser levada como brinde. A Vinícola oferece pequenas embalagens para protegê-la, facilitando o transporte. O tour termina na loja da Vinícola, que oferece todos os vinhos  Undurraga, além de camisetas, objetos de decoração e souvenirs.
 

​​Sala dos aromas - Encerrada a visita com degustação de vinhos, o visitante é convidado a conhecer a Sala de Aromas da Undurraga. Esta atração não está incluída no tour clássico e precisa ser paga à parte, custava de 3.000 pesos chilenos por pessoa (aprox. 20 reais). Para quem optar pelo tour Founders, já está incluído no preço. ​A sala permite conhecer as diversas características e sensações que encontramos ao saborear um vinho, como por exemplo, tons de mel ou notas de morango, ao permitir que o visitante sinta o cheiro de essências que se encontram dentro de recipientes fechados Os recipientes estão distribuídos pelas paredes da sala e separados por diferentes tipos de série, de acordo com as características do aroma: série floral, frutal, láctica, vegetal, balsâmica, especiarias e por último a série defeitos.
 

Para sentir os cheiros, basta aproximar o nariz nos recipientes e girar uma pequena placa que permite a liberação do aroma. Para cada aroma há uma explicação impressa detalhando  suas características e em quais tipos de vinho costumamos encontrá-lo. Os textos estão em espanhol, inglês e português. A visita à sala de aromas dura cerca de 20 minutos.​
 

Vinhos tintos chilenos

Don Maximiano

Almaviva

Bodegas RE

Clos Apalta

Don Melchor

Purple Angel

Viu Manent

Montes Alpha

Laura Hartwig

Syrah  -  Viña Casa del Bosque 

Carménère  -  Viña Falernia

Cabernet Sauvignon  -  Viña Casa Silva

Vinhos brancos chilenos

Chardonnay  -  Viña Tarapacá

Sauvignon Blanc - Viña Santa Carolina

Sauvignon Blanc – Casas Del Bosque

Vinícola Santa Carolina

É considerada a Vinícolas mais antigas do Chile, com mais de 140 anos. Fica muito próxima da cidade e uma de suas atrações é o parque que foi totalmente recuperado depois de sofrer com os abalos sísmicos registrados em março de 2010. O prédio da residência histórica onde vivia a família proprietária, a Cave subterrânea de estocagem e o salão onde são engarrafados os vinhos, também foram atingidos, mas foram recuperados e estão em pleno uso. A sede da Vinícola é tão charmosa que é utilizada com frequência para festas de casamentos. Os tours custam 156 mil pesos e 35 mil por pessoas e se diferenciam pelos tipos de vinhos a serem degustados e pela inclusão de tábua de queijos e frutas frescas, na opção para os vinhos Premium e ícones. Reservas pelo site: santacarolina.cl   
 

Melhores lojas de vinhos em Santiago​

A capital chilena possui várias lojas especializadas, sendo as melhores lojas de vinhos em Santiago as seguintes:  ​

El Cielo -  é uma distribuidora de bebidas, aberta de segunda a sábado. dependendo da quantidade, entregam no seu hotel e fazem venda até mesmo pelo whatsapp. É um pouco distante do centro, mas para comprar uma quantidade maior de vinhos por um preço bom, vale a ida até lá. Fica na Calle San Diego, 1430 - Horário: 10-20 h – telefone: +56 2 2556 9504.
 

​El mundo del Vino - É uma loja sofisticada de bebidas, que tem alguns pontos pela cidade, sendo 2 deles em Las Condes (Isidora Goyenechea e Boulevard Parque Arauco). Essa que indicamos no endereço abaixo fica nas mediações do W Hotel Santiago. - Calle Isidora Goyenechea 3000, Las Condes ( próxima ao W Hotel Santiago ). Horário: 10-21h – Telefone: +56 2 2584 1173.
 

Coquinaria - É um empório gourmet com restaurante, que vende muitas outras coisas, artesanatos e até vinhos. Está instalada no subsolo do W Hotel. Horário: Segundas a sex: 10:30-23h/ sábados, dom e feriado: 9:30-23h – Telefone: + 56 2 2307 3000. Há também opções boas e baratas para o dia a dia, à venda nos grandes supermercados da cidade, como o Jumbo, por exemplo.
 

Os Vales Vinícolas
 

Valle de Aconcágua - Norte​
 

O Valle de Aconcágua situa-se ao norte de Santiago, a mais ou menos 100 km da capital e a 300 km de Mendoza, na Argentina. O Vale ganhou este nome por estar próximo da montanha Aconcágua, a mais alta das Américas, que faz parte da Cordilheira dos Andes e está localizada nas proximidades da cidade de Mendoza. É importante não confundir o Valle de Aconcágua com o Valle de Colchágua, que fica ao sul de Santiago, que também é uma região de vinhos.
 

​As cidades de San Felipe e Los Andes são as bases para explorar essa região, que tem como destaque a Viña Errazuriz, produtora  do excelente vinho Don Maximiano, além do La Cumbre, Kai, Seña, entre outros. A Vinícola oferece tours, e a recomendação é fazer o Tour Don Maximiano, pela manhã, sem sol forte, para ver o visual espetacular, a partir do mirante.  A Vinícola San Esteban produz um vinho de excelente qualidade, o In Situ e azeites especiais. Destaque também para a Viña Von Siebenthal, que está produzindo vinhos muito bons.

Vinícolas do Valle de Aconcágua

Errazuriz

Viña San Esteban

Viña Von Siebenthal

Valle de Casablanca - Leste

É uma região relativamente nova, na produção vinícola, mas marcou a história do vinho chileno, com seus exemplares que logo chamaram a atenção do mundo. O Vale fica entre Santiago e Valparaíso, na planície costeira, a apenas a 18 km do litoral. Por conta disso, o Vale recebe uma influência marítima muito grande, com clima mais frio, cheio de neblinas e amplitude térmica que chega a até 19º de diferença entre o dia e a noite. O resultado é uma maturação mais lenta, produzindo vinhos com boa acidez, mais cor e bem aromáticos.
 

O destaque são os brancos produzidos com Sauvignon Blanc e Chardonnay. O mar se mostra presente no frescor e nos aromas cítricos desses vinhos. Abriga bonitas vinícolas, como a Bodegas Re, que produz vinhos de forma original e artesanal, alguns deles em barris antigos de argila, e propõe diferentes tipos de tours pelas vinhas,  com direito a piquenique. A Matetic, que também tem a charmosa hospedaria La Casona e o restaurante Equilibrio, aberto para o almoço de terça a domingo, e a bela Vinícola Casas del Bosque, especializada em Sauvignon Blanc, que pode ser ​degustado no terraço do Restaurante Tanino.
 

​Vinícolas do Valle de Casablanca –

Bodegas RE

Casas Del Bosque

Emiliana

Matetic

Viña Veramonte -  Rota 68 km. 66 -  Valle de Casablanca

É uma das vinícolas que conta com a melhor estrutura para receber os visitantes. É um lugar para desfrutar de atrativos passeios, com área de piquenique, degustação de excelentes vinhos e uma loja variada. Possui mais de 400 hectares plantados rodeado de colinas com florestas nativas que exibem uma beleza sem igual. Por ser a que está mais próxima de Santiago, ao entrar em Casablanca, Veramonte é a primeira vinícola a ser avistada. Se  não está com muito tempo, esta é a melhor opção. Saindo do centro de Santiago, em apenas 30 minutos, já é possível estar em uma vinícola de alto nível. Vale a visita. Web: www.veramonte.cl 
 

Viña Loma Larga - Fundo Loma Larga Camino Lo Ovalle Km 2.8 (a 3 km de Casablanca).

É uma Vinícola boutique, com um portfólio de vinhos extremamente interessante. Tem como grande diferencial, produzir não apenas vinhos brancos excelentes, como também vinhos tintos que estão todos os anos entre os melhores do país. Além das tradicionais uvas que deram fama aos vinhos chilenos, tais como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Cabernet Sauvignon, a vinha se caracteriza por produzir vinhos de uvas tintas pouco tradicionais como, por exemplo, Cabernet Franc, Malbec e Syrah.
 

​Entre as muitas atividades de eno-turismo que esta vinícola oferece, destacamos as cavalgadas, sobrevoos de helicóptero e ciclismo. O lugar também oferece belas trilhas rodeadas por jardins para fazer caminhada. A adega é muito bonita e moderna, com capacidade de 250 mil litros em cubas de aço inoxidável e uma sala de armazenamento em madeira, com 180 barris de carvalho francês distribuídos harmonicamente no espaço graças ao desenho funcional e vanguardista de sua construção, que simula suaves colinas com vinhedos servindo como trecho vivo. Entre jardins desenhados caprichosamente é possível avistar e visitar os vinhedos, que rodeiam e sobem pelas colinas proporcionando uma bela paisagem e agradáveis passeios entre as florestas e vinhas. Uma arena e lagos habitado por patos e garças completam a paisagem singular que Loma Larga oferece a seus visitantes. Web: www.lomalarga.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Valle de Colchágua  - Sul

​Está situado a uns 170 km ao sul de Santiago, num trajeto de 2 horas de carro pela Ruta I-5, a Carretera del Viño. Tem Vinícolas famosas, como Clos Apalta, Viu Manent e Montes, que produz os vinhos Montes Alpha e Purple Angel, que são os destaques da região, sendo possível visitá-las, fazer degustação, e até mesmo se hospedar em algumas delas, como no belíssimo  Lapostolle Residence, que pertence à Viña Lapostolle, produtora do premiado Clos Apalta. Não é raro que os vinhos de Colchágua apareçam nos topos das listas de melhores vinhos do mundo.

​A mesma família por trás dos vinhos da Lapostolle, é dona da famosa marca de licor francês Grand Marnier, que por sua origem, utilizam técnicas 100% francesas, em terras chilenas, para produzir os seus premiados vinhos e licores. Outra Vinícola recomendada é a Viu Manent, vencedora do prêmio Wine Tourismo Awards 2015, concedida por uma importante revista britânica como melhor Centro Enoturístico, do mundo. Até passeio de balão pela região, já ofereceram, além de visita à Vinícola, passeio de charrete, degustação, e um ótimo restaurante, o Rayuela Wine & Grill.
 

​​O tour Carruagem inclui o passeio de charrete, visitação da Vinícola e degustação de 5 rótulos básicos a um custo que era de 20 mil pesos por pessoa. Para que quiser provar os rótulos Premium, o custo por pessoa era de 35 mil pesos chilenos. Visitando a região do Colchágua, vale pelo menos a hospedagem de uma noite, seja em hotéis de luxo como o Lapostolle Residence, no Viña Vik & Hotel, ou em pequenas hospedarias, que oferecem serviços diferenciados e aulas de culinária, como no Lodge Gastronômico Mapuyampay ou no Hotel Vinã Casa Silva, que pertence a Vinícola Casa Silva.
 

​Vinícolas do Valle de Colchágua​

Viña Lapostolle

Viña Clos Apalta – pertence ao Grupo Lapostolle

Viu Manent

Viña Montes 

Casa Silva

Emiliana

Santa Cruz

Laura Harwig

Bisquertt
 

​Valle del Maipo  - região próxima a Santiago -  

​O Valle del Maipo fica a 20 km ao sul de Santiago, sendo a região de vinhos do Chile mais fácil de ser percorrida. Aqui produzem alguns dos melhores vinhos chilenos, aprovados pelo mundo à fora.
 

​Algumas das Vinícolas do Valle del Maipo

Viña Alma Viva

Viña Concha y Toro

Don Melchor

Viñedo Chadwick

Viña Undurraga

Viña Santa Rita

Viña Tarapacá
 

Valle de Curicó

O nome “Curicó” significa “águas negras”, no idioma indígena mapuche. O motivo é a bacia do Mataquito, com suas águas escuras que serpenteiam pelo Vale. Por conta dessa irrigação, o Curicó tem sido um centro agrícola importante do Chile. Mais de 30 variedades de uvas são cultivadas no Vale, desde a metade do século 19. A característica climática é a neblina que cobre tudo pela manhã. A variação de temperatura gera vinhos de boa acidez, sendo perfeitos para as castas brancas. Os vinhos de Sauvignon Blanc, Vert e Gris do Vale do Curicó, são de qualidade notável, com todo o frescor que eles prometem. Já as partes mais quentes do Vale, como Lontué, trazem ótimos vinhos Cabernet Sauvignon, principalmente dos vinhedos mais antigos. Foi no Vale do Curicó, que o produtor espanhol Miguel Torres, começou um investimento, nos anos 70, iniciando a onda de valorização de vinhos do Novo Mundo.
 

Vale do Bio-Bio

Esse vale é mais desafiador do que os outros. O Vale de Bio-Bio tem dias quentes e noites frias, trazendo uma maturação longa às uvas, e uma acidez equilibrada aos vinhos. Mas as chuvas fortes e os ventos exigem mais cuidados, como o baixo rendimento por videira, para assegurar o bom amadurecimento e boa ventilação das uvas. Apesar de desafiador, castas como  Sauvignon Blanc,  Chardonnay e a difícil  Pinot Noir, vêm sendo cultivadas no Vale, e já mostraram excelentes resultados. Outras uvas que deram certo por aqui,  foram a  Riesling, Chardonnay e Gewürztraminer.
 

​O Vale fica numa região conhecida como Chico Norte, que também possui um dos maiores centros de Observação Astronômica. Com sol de dia e o frescor da noite, além do bom suplemento de água da Bacia do Elqui, o Vale tem tido uma produção crescente de uvas para vinhos finos, com variedades como a Carmenére, a  Syrah e a Zinfandel. Destacam-se os vinhedos que vão até o alto dos Andes, com uma altitude de até 2.000 metros, atingindo um clima frio, que cria o ambiente perfeito para vinhos de uvas Syrah. No limite sul do deserto do Atacama, o Vale era tradicionalmente conhecido pelo cultivo da uva Moscatel, usada na produção do destilado Pisco.

​Valle do Itata

Este também não é novo no universo vinícola. Vinhedos dos tempos coloniais, com mais de 400 anos, dividem espaço com novas vinhas, todas postas lado a lado. As variedades mais tradicionais do Vale do Itata são Moscatel de Alexandria e País, mas o tinto Cabernet Sauvignon e o branco  Chardonnay, estão crescendo cada vez mais, com uvas de ótimo amadurecimento e vinhos de qualidade excepcional.

Valle do Maipo

É uma das mais antigas regiões produtoras de vinho chileno. Também é a única região vinícola do mundo, em que os vinhedos ficam nos limites urbanos de uma capital, com 5,5 milhões de habitantes. O Vale possui três setores de vinhedos diferentes: os que ficam ao leste de Santiago, com a produção mais antiga e tradicional; os que se estendem pelos sopés da Cordilheira dos Andes, com vinhedos em boa altitude, produzindo alguns dos mais destacados Cabernet,  do país; e os que ficam a oeste, perto da costa e que levam a influência marítima. As principais castas do Vale do Maipo são a Cabernet Sauvignon, a  Merlot, a  Carmenére e a  Chardonnay.

 

Valle do Maule

É a maior região vinícola do Chile, possuindo tantas variações de clima e solos, que praticamente todas as castas do país podem ser encontradas neste Vale. A variedade de estilos de vinhos também é grande. Atualmente, novas tecnologias aprimoraram a produção de vinhos finos e de maior qualidade, principalmente das uvas Cabernet Sauvignon e Carmenére.  OVale do Maule é a região chilena que possui os vinhedos mais antigos da uva Carmenére, o que confere ainda mais qualidade aos vinhos.

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