PUERTO VARAS -  O Lago LLanquihue e o vulcão Osorno 
Chile   

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A fundação de Puerto Varas, aconteceu no ano de 1853, quando o primeiro grupo de imigrantes alemães chegou na costa do lago LLanquihue. Com o propósito de incorporar novas terras produtivas no país e exercer a soberania no sul do Chile, o governo do Presidente Manuel Bulnes, criou a Lei das Terras, em 1845, buscando atrair profissionais para colonizar o território entre Puerto Montt e Puerto Varas.

 

Encarregado dessa missão, foi nomeado Bernardo Philippi, agente de colonização, porque era quem melhor conhecia a região, já havia feito exploração e tinha sólido conhecimento da geografia do local. Ele viajou para a Alemanha, para convidar colonos que quisessem se estabelecer no sul do país. Em outubro de 1850, Vicente Perez Rosales, o substituiu e dois anos depois, chegava a Puerto Montt, com dezenas de família que em 1852, conquistaram o direito de obtenção de terras e se instalaram às margens do lago Lllanquihue. O nome da cidade, é uma homenagem ao então Ministro do Interior, Antonio Varas de La Barra, e no final do século XIX recebe o título de  Vila, pelo decreto 4838, de 30 de outubro de 1897, data que hoje é comemorada como aniversário da cidade. Um feito marcante para a região, foi a chegada da ferrovia, em  1912, trazendo o progresso para a Vila, e já no ano seguinte surgia a primeira Agência de Turismo. Para ajudar no desenvolvimento e na atratividade para o turismo, a empresa Ferrovias do Estado, construiu o Gran Hotel Puerto Varas, então o maior e mais luxuoso hotel da região sul chilena.

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No Chile, os feriados nacionais são levados a sério, especialmente nos chamados feriados irrenunciáveis. Praticamente fecha tudo, e quase não dá para se fazer nada. Fique atento aos feriados do Chile, quando planejar sua próxima viagem ao país andino.

 

Puerto Montt

 

Partindo do pressuposto de que a chegada será em Puerto Montt, a recomendação é pegar um táxi desde o aeroporto até o Hotel Castellano, situado numa das principais ruas do centro ( Benavente, 480 ). Se chegar pela manhã, ainda dará tempo para uma circulada pela área central e ir almoçar no restaurante Sherlock, que tradicionalmente apresenta sempre uma sugestão do dia acompanhada de um pequeno buffet de saladas. Tem um bom serviço e bom preço.

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À tarde, faça um passeio pela orla na direção do Terminal Rodoviário e retorne por dentro para ver o agito do comércio popular. Caminhe na direção do Shopping Paseo Costanera, o maior da cidade e estiver no começo da noite, aproveite e escolha uma das opções na Praça de Alimentação. Não há muito ao visitar. Entretanto, há um lugar tradicional e muito antigo, denominado Mercado de Angelmó, que no passado até era um lugar interessante e recomendável, por seus restaurantes de pescados,  frutos do mar e lojinhas de artesanatos. Agora, é um lugar com restaurantes que exploram os turistas. Não perca seu tempo: o lugar é feio, encardido e mal cheiroso!

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Um dia já é suficiente para visitar Puerto Montt, a maior cidade portuária do Chile e conhecida como a capital do salmão. É hora de ir para o Terminal Rodoviário e pegar um ônibus para Puerto Varas, a apenas 19 km. de distância.

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Em Puerto Varas a coisa é diferente: o visitante vai se surpreender e se encantar com a pequena e charmosa cidade situada junto ao lago Lllanquihue.

 

Hospedagem não é problema: são tantas as opções, que para se ter uma ideia da oferta, são cinco hotéis 5 estrelas, nove hotéis 4 estrelas, dez hotéis 3 estrelas, treze hotéis-boutique, cinco hospedagens B & B, setenta e nove Cabanas de hospedagens, cinco áreas para Camping e cinqüenta e três Hostel. Para entender o quanto o turismo representa para Puerto Varas, existe nada menos do que 102 bares e restaurantes para todos os gostos e bolsos.

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Não se dá “dica” de hotel 5 estrelas, então vamos aos de 4 e 3 estrelas. Primeiro o Bella Vista, o Cabañas Del Lago e o Los Alerces. Para os 3 estrelas, a sugestão é o Dein Haus, que fica junto ao lago; o Gran Hotel Germania, na San Ignácio 1286, ou o Terrazas del Lago, na Vicente Perez Rosales, 1571.  

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Instale-se no hotel e saia para uma primeira caminhada pela Calle del Salvador, onde está o Supermercado Santa Isabel, aguardando sua visita para comprar umas galletitas. um vinho ou espumante para um primeiro brinde, por estar curtindo este belíssimo lugar. Para o primeiro jantar, escolha o Las Buenas Brasas – Calle San Pedro, 543 – que tinha um garçon de nome Max, chileno que morou um tempo em São Paulo, habla um pouco o português e é muito atencioso e entendido nos vinhos de seu país. Espero que ainda esteja por lá. Depois de jantar, dê uma caminhada até o Cassino, que fica no Hotel Dreams Los Volcanes, pertencente a rede Dreams, com 8 outros espalhados pelo país.

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A cidade tem forte influência da colonização alemã e austríaca, razão pela qual há muitas e boas referências para serem visitadas nos próximos dias. Comece alugando um carro, para passeio de dia inteiro contornando o lago, saindo em direção ao vilarejo de LLanquihue, situado a 9 km e a seguir a Frutillar, por mais 27 km. Esta pequena e bonita cidade é a que teve a maior influência da colonização alemã. É dividida em duas: Frutillar Alto, onde mora o povo e onde está a maior parte do comércio em geral, e Frutillar  Baixo, junto ao lago e onde estão as referências turísticas e as melhores residências, hotéis, bares e alguns restaurantes.

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Foi fundada em 1856, por imigrantes alemães, e hoje conta com menos de 20.000 habitantes. O lugar é pacato, cheio de casas de estilo alemão, ao redor do lago Llanquihue e ideal para fazer um passeio de um dia, ou mesmo hospedar-se. Caminhe pelo calçadão de Frutillar Baixo, observando suas paisagens e monumentos - como o Odeón Nestlé, a Igreja Católica e o Teatro do Lago, construído todo em madeiras da região, e depois siga até a Casa de Té.

 

Frutillar é também conhecida por sediar as chamadas "Semanas Musicais", evento que acontece anualmente entre os meses de janeiro e fevereiro. Por isso, a cidade é cheia de referências a instrumentos e notas musicais. O bonito Teatro do Lago,  sedia os espetáculos de música clássica e jazz. Não deixe de visitar o Museu Colonial Alemão, onde foram recriados os assentamentos coloniais germânicos, com construções, jardins e um moinho em tamanho natural.

 

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Depois de almoçar, pegue novamente a estrada no rumo de Puerto Octay e Enseñada. Nesse trajeto, chega-se mais próximo do vulcão Osorno e do Calbuco. No caminho não faltam oportunidades para registro fotográficos do lago, dos vulcões e das paisagens exuberantes. Continue por mais 43 km até Puerto Varas, para encerrar este primeiro dia. Depois de um reconfortante banho no hotel, é hora de sair para experimentar os crudos, o chopp e as cervejas artesanais da região.  

 

O dia de hoje, será dedicado a um longo passeio ao Lago de Todos os Santos e aos Saltos de Petrohué, localizados no Parque Nacional Vicente Perez Rosales, a 53 km da cidade. A estrada passa a ser margeada pelo Rio Petrohué, proporcionando vários momentos para registros de imagens. A cor do rio é incrível, de um verde esmeralda maravilhoso. Rodando um pouco mais, chega-se a entrada do Parque, um dos mais antigos do Chile, com várias atrações para quem curte turismo de aventura em contato com a natureza,  como trilhas, rafting, escalada, canoagem, entre outras. Depois de pagar o ingresso, caminhe pelas trilhas e passarelas de madeira do parque e aprecie o belíssimo contraste das corredeiras do rio, com a vegetação da montanha e o céu.

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Não precisa sair muito cedo para visitar os Saltos de Petrohué. Nos dias ensolarados, o passeio só fica legal mesmo, depois que o sol já está mais alto e não há sombras sobre o rio. E é exatamente o reflexo do sol na água, que faz a sua cor esverdeada se destacar ainda mais. Para quem for no período de verão, evite usar roupas pretas, porque atraem um inseto grande chamado tábano, que ataca os visitantes e sua ferroada é bastante dolorida.

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Quando deixar o Parque, faça um passeio de barco pelo Lago Todos los Santos, seguindo pela Ruta 225 por mais 3 Km até chegar no final. O lago formado de água do degelo das montanhas, é rodeado pelos vulcões Osorno, Tronador e o Calbuco. É um passeio muito bonito, com duração de 30 minutos. O lago Todos los Santos faz parte do circuito da Travessia dos Lagos Andinos, entre Puerto Varas, no Chile e Bariloche, na Argentina, que se realiza o ano todo e tem duração de 12 horas, incluindo a parada em Peulla, para o almoço.  

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Se estiver circulando por aqui, no período de inverno, aproveite este dia para um passeio contratado numa Agência de Turismo local, para conhecer o centro de esqui do vulcão Osorno, que tem um formado de cone perfeito, semelhante ao Monte Fuji, no Japão. É considerado extinto e o último registro de atividade foi em 1869. Já o vulcão Calbuco ainda está em atividade. Em abril de 2015, ele entrou em erupção de forma repentina, lançando lavas montanha abaixo e cinzas em grande quantidade que se espalharam para o lado argentino causando grandes prejuízos ao fluxo de turismo na região de Bariloche.

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O Centro de Esqui do Osorno, é um dos mais modernos do país, tem um teleférico dividido em duas etapas, possibilitando que o turista faça a escolha até aonde quer chegar. No ponto de acesso tem uma cafeteria e banheiros. Retornando a Puerto Varas vá conhecer a Cafeteria Rhenania, que diz “quando a arte e a pasteleria se unem para a hora do chá”. 

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As referências turísticas

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São inúmeras as referências turísticas da cidade e da região do Lago LLanquihue e Puerto Varas tem muito o que mostrar, a começar pelos prédios da colonização alemã considerados monumento nacional. Fazem parte do conjunto a Casona Alemã, a Casa Kuschel, a Casa Juptner, a Casa Maldonado, a Casa Gostchlich, a Casa Raddatz, a Casa Yunge, as igrejas Luterana e a Igreja Paroquial do Sagrado Coração, que aparece com destaque nas principais fotografias da cidade.

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Também integram o conjunto de prédios ou referências históricas ou turísticas a Praça de Armas, o Molhe Pedraplén, o Cerro Phillipi, o Cerro Calvario, a Feira de Artesanatos, a Galeria Sul Vivo, o Museu Antonio Felmer, a Galeria de Arte Bosque Nativo, a Gruta de Nossa Senahora de Lourdes, o Museu Pablo Fierro, o Hotel de Conservação Histórica El Greco, e o Centro de Artes Moinho Machmar.  

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Onde dormir

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Segundo o Booking, eram são nada menos do que 127 meios de hospedagem disponíveis em 2020.

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Cassino Dreams Puerto Varas - Calle Del Salvador 21, Centro - 

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O Dreams Puerto Varas é mais uma das atrações que a cidade reserva aos seus visitantes. Para quem nunca esteve em um Cassino ou para quem quer tentar a sorte, é uma ótima sugestão.. O melhor horário para visitá-lo é à noite, quando fica mais movimentado e recebe alguns espetáculos de música e dança.  A parte interna do Cassino é espaçosa, com imensa variedade de máquinas caça-níqueis e várias mesas de jogos. 

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Hotel Bella Vista -  $$$$ -  Avenida Vicente Perez Rosales, 60 -   

Os quartos tem piso em parquet e móveis modernos, com TV de tela plana, wi-fi gratuito e frigobar. Tem uma ótima sauna e serve um Buffet no café da manhã e pratos da culinária alemã servidos em seu restaurante.

 

Gran Hotel Germania - $$$ -  Calle San Ignacio, 1286 –

Os quartos dispõem de TV a cabo, wi-fi gratuito, aquecimento central e banheiro privativo. Serve um ótimo café da manhã. Tem estacionamento.

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Park Inn by Radisson Puerto Varas - $$$$ - Calle La Paz, 471 -

Está situado em uma colina de uma área residencial, e proporciona vista panorâmica da cidade. Os quartos são amplos e modernos e tem TV a cabo. O café da manhã está incluído na diária. O restaurante Westfalia, serve pratos das culinárias regional e internacional.

 

Radisson Hotel Puerto Varas - $$$$$ - Calle Del Salvador, 24 –

Todas as unidades dispõem de TV de LCD a cabo, área de estar e acesso ao Lounge Executivo. O Restaurante Balandra, instalado ao redor de uma lareira aconchegante, possui janelas com vista do lago e para o vulcão Osorno. Pratos da culinária nacional e internacional estão incluídos no cardápio.  As suítes têm banheira de hidromassagem. As comodidades do Spa incluem sauna e tratamentos de massagem. O hóspede pode se exercitar na academia ou relaxar na piscina coberta e  aquecida.

 

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Outras atividades

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A cidade e a região proporcionam diversas atividades voltadas para o turista, como Cavalgadas, um Green de golfe, a pesca desportiva, a prática de Mountain Bike, o Canopy-Dossel, o Rafting, o Kayak, o Sky, o Snowboard, o Trekking, a subida ao Vulcão Osorno e caminhadas pelo Passo da Desolação e El Solitário.

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Onde comer

 

Bravo Cabrera -  Avenida  Vicente Perez Rosales, 1071 - Puerto Chico - 

É o nome do restaurante-bar e também uma homenagem a um herói regional, que roubava fazendas e compartilhava com as pessoas, o fruto de suas façanhas. O lugar, que fica de frente para o Lago Llanquihue, tem um astral alegre e é uma ótima opção para a noite em Puerto Varas.

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Quem quiser apenas tomar um pisco sour ou outros drinks encontrará diversas sugestões no cardápio. Se é para comer, há   várias opções convidativas  - o menu tem pizzas, saladas, sanduíches, petiscos, massas, peixes e os "pil-pil", um modo de   preparação de frutos do mar que envolve vinho branco e alho. Com música animada, o Bravo Cabrera é procurado tanto por quem quer assistir a um jogo de futebol como por aqueles que querem beber e comer batendo um papo.

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Cassis -  San Juan, 431 na esquina com San José - Centro - 

É um dos lugares que não podem faltar na listinha gastronômica de quem visita Puerto Varas. O restaurante é "pau pra toda obra" e oferece um cardápio com inúmeras opções. Pode conhecê-lo para tomar um café da manhã, almoçar, jantar, fazer um lanche ou simplesmente comprar um sorvete ou chocolate no meio da tarde. No menu encontrará pizzas, sanduíches, crepes, café e chocolates quentes diversos, sucos, tortas, saladas etc. O serviço pode ser um pouco lento, mas a comida é bem gostosa e vale a espera.  Os preços são razoáveis e o local,  é charmoso. 

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Da Alessandro - Av. Costanera, 1290 - Puerto Chico -  

Localizado junto ao lago, é um dos bons restaurantes de massas. É indicado para quem gosta de comida italiana e quer uma pizza ou uma massa de fabricação própria. A comida é super saborosa. O ambiente é rústico e aconchegante. 

 

Ibis - Avenida Vicente Perez Rosales, 1117 -  

É um restaurante aconchegante e com comida variada. O cardápio é caprichado, com panquecas, chupes, saladas, carnes, mariscos e pescados. Uma proposta interessante do lugar, é que alguns pratos podem ser montados de acordo com o desejo do cliente - escolhendo a forma de preparo, o molho e os acompanhamentos, por exemplo. Sua localização é ótima, em frente ao lago, e na época de frio poderá optar por sentar-se próximo a uma das lareiras. 

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Las Buenas Brasa -  San Pedro, 543 - Centro.

É outro bom restaurante para comer peixes e frutos do mar. O serviço dos garçons e os pratos, são bem preparados e com um visual tentador, compensam os preços. O lugar é ótimo para comer um salmão ou a centolla. Não aceita cartões como forma de pagamento.

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La Olla - Ruta 225 Lote los Castanos, Sitio 1 - Puerto Varas -

É um restaurante bem recomendado, instalado em um casarão com arquitetura típica da colonização alemã. O cardápio traz várias opções, entre elas peixes e frutos do mar, que são as especialidades da casa. Aproveite uma ida ao local, para comer salmão, merluza ou um prato com a centolla, o caranguejo gigante encontrado nas águas do Pacífico. Um dos pratos que mais saem é a paila a pil pil, que mistura vários frutos do mar e tem um visual convidativo. Quem não quiser comer frutos do mar  também poderá pedir carnes. O serviço do restaurante é bom; o custo-benefício, excelente; e o ambiente, sem muito luxo, mas aconchegante. Os pratos são apetitosos e bem servidos, então pode ser que apenas um prato sirva você e quem o acompanha - consulte o garçom sobre seu pedido.

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