MENDOZA - Gastronomia e hospedagem - Argentina - 2/2
Hospedagem
El Hostel Damajuana - $$$ - Calle Aristides Villanueva -
Estava localizado no coração da uma das principais vias da cidade, e preferência para bares, cafeterias e restaurantes que atraiam a gente jovem. Hospedar-se no Damajuana era um privilégio, por sua excelente acolhida, seu jardim e um boa piscina que possibilitava aos hóspedes, desfrutá-la o ano todo. Oferecia serviço de Recepção 24 horas, Camareira, café da manhã, lockers individuais, TV por satélite, Wi Fi, Internet free, sala de leitura, ventiladores e calefação em todos os ambientes, uma cozinha totalmente equipada, e uma parrilla à lenha. Era um hotel/pousada, onde o hóspede era recebido como um velho amigo da casa. Precisava mais do que isso ?
Hotel Raices Aconcágua – $$$$ - Calle San Lorenzo, 545 -
Ficava no centro, a uma quadra da Plaza Itália. Os quartos eram modernos e confortáveis, com calefação, TV a cabo e Wi-Fi cortesia. Servia café da manhã tipo Buffet das 7.00 às 10.00h e das 10.00 às 12.00h servia café tipo continental, um sistema de serviço de café matinal que os americanos inventaram. Dispunha de estacionamento pago.
Montañas Azules Apart Hotel - $$$ - Avenida República do Peru, 1290 -
Localizado em lugar privilegiado, perto de bons restaurantes, praças e comércio. Os apartamento eram bons, grandes e confortáveis. Oferecia um ótimo café da manhã.
NH Mendoza Cordillera – $$$$ - Avenida Espanha, 1324 -
Ficava apenas a 100 m. da Plaza Espanha, com ótimos quartos, serviço de Camareira, ar condicionado, Bar, restaurante, TV LCD e acesso a Internet cortesia. Era muito requisitado para eventos oficiais e empresariais.
Onde comer
O que fazia a diferença era a carne, porque a culinária era francesa, italiana, crioula e principalmente, e o excelente vinho produzido na região e vendido ou servido por um preço convidativo. Não deixe de experimentar as empanadas ( pastéis ) que eram famosas em todo o país, uma carne a La olla ou uma parrilada.
Centauro – Calle Peru, 1156 –
Ganhador da categoria Ouro no Prêmio Excelência em Restaurante, no Best Of Wines Tourism de Mendoza 2024, o Centauro soubera, desde a sua abertura em abril de 2023, ganhar seu espaço entre os restaurantes em Mendoza fora das Vinícolas. Sob o comando do Chef Diego Tapia, percorria a Província através de seus sabores e matérias-primas. Além da harmonização com vinhos provenientes de todas as regiões do país, tinha como objetivo oferecer uma experiência focalizada na produção culinária, com a enologia como complemento. Dica recomendada: pedir o menu harmonizado, que alcança a máxima expressão da identidade do Centauro. Destaque para La Flor del Desierto, um prato com abobrinha, queijo e gazpacho de aipo.
Chachingo Craft Beer - Avenida Aristides Villanueva 383 -
Servia as melhores cervejas da região e grelhados maravilhosos.
El Asadito - Calle Juan Bautista Justo, 512 -
Servia excelentes carnes e bons vinhos, com bom custo-benefício.
Familia Zuccardi - Fica na Rodovia RP/33 -
Para quem visitasse a Bodega Zuccardi, a recomendação era almoçar no restaurante Casa del Visitante, integrado à Vinícola.
La Melesca Resto - Urquiza Sur 6.020 -
O cardápio apresentava comidas variadas e saborosas. Nota 10 !
La Lucia – Calle Sarmiento, 658 -
Oferecia suculentos cortes de carne, massas e risotos. O ambiente era bem aconchegante e os pratos eram generosos. A carta de vinhos era ampla e variada e os preços normais.
Pizzaiollo – Calle Sarmiento, 631 -
Especializado em pizzas, massas e sanduíches, além de chorizo e ojo de bife. Tinha opções vegetarianas, veganas e sem glúten.
Las Tinajas - Calle Lavalle, 38 - Centro -
Especializado em pratos da cozinha internacional -
Restaurante Azafrán - Av. Sarmiento 765 -
Sob comando do Chef Sebastian Weigandt, tinha ambiente rústico sofisticado, servia cordeiro, cabrito, peixes e frutos do mar. Trabalhava com cardápio de temporada e menu de três ou quatro tempos. Figura na lista dos melhores restaurantes de Mendoza. O ambiente, rústico e aconchegante, lembrava um antigo armazém. Os pratos, preparados com ingredientes requintados, remetiam ao melhor da comida argentina. Presuntos crus, embutidos, queijos, azeites deliciosos e vinhos, bem harmonizados, (eram mais de 450 rótulos) abriam o cardápio para o excelente menu principal, com carnes ou frutos do mar inspirados na cozinha patagônica. No Azafrán, os vinhos não apareciam na carta. Curta a experiência de escolher o seu indo direto na Cave. Abria de segunda a sábado, das 19.00 às 22.30h.
Restaurante El Palenque Aristides - Av. Arístides Villanueva 287 -
Ficava na rua mais boêmia da cidade. Oferecia excelentes empanadas, assadas na hora, chopp da Patagonia, pizzas e massas. Atendimento nota 10.
Serviço de turismo
Guia local recomendado: javiereppens@yahoo.com.ar
Quatro dias de passeios
A região de Mendoza era uma das maiores produtoras de vinho no mundo, e ao visitá-lo comece pelo que ela tinha de melhor, visitando algumas Vinícolas. Para este primeiro dia, sugerimos três Vinícolas localizadas nas duas regiões produtoras mais próximas à cidade, que eram Maipú e Luján de Cuyo. Tome um bom café da manhã no hotel e deixe para almoçar no restaurante da terceira e última Vinícola ser visitada, assim poderá comer com calma, sem ter a pressa de sair para visitar outra bodega depois de almoçar.
Como eram várias Vinícolas em cada região, a escolha ficava ao seu critério e qual ordem seguir. Em Maipu estavam algumas das Vinícolas mais antigas e tradicionais, como a Trapiche, a Família Zuccardi e a La Rural. Já em Luján de Cuyo estavam Bodegas famosas, como a Catena Zapata, a Luigi Bosca, a Chandon e a Norton. Se escolher começar por Luján de Cuyo, visite a Bodega Pulenta Estate. A propriedade era muito bonita, com vinhedos enormes e vista para as montanhas da Cordilheira. A visita era bem personalizada, em grupos pequenos, e os vinhos degustados eram ótimos.
Outra vinícola também localizada em Luján e que não poderia faltar no roteiro, era a Bodegas Chandon, a filial argentina de um grupo francês que produzia alguns dos espumantes mais conhecidos no mundo. Ela diferenciava-se das outras Bodegas de Mendoza, por produzir apenas espumantes. A visita incluia um tour pela propriedade, passando por algumas etapas da produção e finalizando com a degustação de diferentes tipos de espumantes da marca. A bodega possuia um bom restaurante, onde o almoço era harmonizado com espumantes.
Segundo dia
Era dedicado às atrações da região central da cidade, com um tour pelos principais pontos turísticos. O passeio poderia começar com uma boa caminhada pelo centro, explorando suas Calles arborizadas e grandes praças, como a Plaza Independência. Nos arredores da praça poderia visitar museus, o Mercado Municipal e as ruas de comércio, como a Avenida San Martín. Continuando, visite o Parque General San Martín, um dos maiores parques urbanos da Argentina, que ocupava uma imensa área verde e ficava próximo ao centro da cidade. Instalado dentro do Parque, o Cerro de La Glória era um monumento formado por um conjunto de imagens do chamado Exército dos Andes e tinha como ponto alto a figura do General San Martín, montado a cavalo.
A escultura era uma homenagem à travessia da Cordilheira dos Andes, pelo Exército comandado pelo General, em luta pela Independência da Argentina. A obra era do escultor uruguaio Juan Manuel Ferrari e estava reproduzida na nota de cinco pesos argentinos. À tarde, continue caminhando pelas ruas e avenidas centrais e visite um dos Shoppings para conhecer um pouco mais dos hábitos dos mendocinos. Neste site apresentamos os Shopping e seus e ndereços.
Terceiro dia
O dia de hoje seria dedicado a um grande passeio nas montanhas da chamada pré Cordilheira e a Cordilheira dos Andes. Será um passeio mais longo e cansativo, mas que certamente seria inesquecível, porque os cenários ao longo caminho eram incríveis e maravilhosos. Visitando por conta própria ou através de uma Agência de Turismo, os locais visitados neste passeio pelas montanhas eram geralmente os mesmos: a represa Potrerillos, o povoado de Uspallata, a Estação de Esqui Los Penitentes, a Puente del Inca e o Parque Provincial do Aconcágua, de onde era possível avistar o Monte Aconcágua, o pico mais alto do Hemisfério sul.
Quarto dia
A sugestão para este dia era visitar algumas vinícolas no Valle de Uco, uma região produtora de vinhos localizada a cerca de 100 km ao sul da cidade de Mendoza. Situando-se em terrenos com altitudes mais elevadas, conseguia produzir vinhos de maior qualidade. As sugestões eram as Vinícolas Domaine Bousquet, a Andeluna e a Salentein. Escolha duas ou as três e aproveite para almoçar na última delas. A Agência de Turismo Viator operava esse roteiro. Uma das opções no Valle de Uco, era a Bodega Andeluna, uma Vinícola com estilo rústico e um grande vinhedo com vista para as montanhas. Produzia bons vinhos e oferecia diferentes tipos de degustação num ambiente agradável e aconchegante. A Bodega Salentein, uma das mais famosas da região, tinha uma arquitetura arrojada, planejada nos mínimos detalhes e que mais parece um grande museu, com várias esculturas e pinturas espalhadas pelos vários ambientes. O tour era bem organizado e passava por todos os setores da empresa, incluindo os belos vinhedos, finalizando com uma degustação de vinhos numa sala especial próxima à Adega.
