GASTRONOMIA - parte 2/3
Circulando por aí a fora, tivemos oportunidade de conhecer alguns bons lugares para almoçar, jantar ou mesmo para um simples lanche. Dentre esses, selecionamos alguns que podemos sugerir para incluir em sua próxima viagem.
COLONIA - Alemanha
Peters Brauhaus – Mühlengasse, 1 - Essa cervejaria é um marco em Colônia, sua cerveja é ótima, muito bem servida em um ambiente tradicional e agradável. A cozinha tradicional alemã, é muito boa e bem servida. Um atendimento discreto, porém constante e atencioso, fazem do Peters um dos melhores locais para uma boa refeição.
Experimente "Himmel und Äd", uma salsicha preta com purê, de batata e maçã, ou peça um sanduíche com carne crua bem temperada, semelhante a carne de quibe ou um Schweinshaxe (pernil de porco), devidamente acompanhados de uma cerveja Kölsch. É um ótimo restaurante, com preços acessíveis.
Bastian's - Auf dem Berlich, 3-5 - É uma excelente padaria ( Backerai ), um lugar para o café da manhã ou para o almoço. O lugar é espaçoso e tem algumas mesas no lado externo. O cardápio é variado e um dos pratos mais solicitados é a tradicional sopa Goulash, servida dentro de um pão cascudo. Serve também Quiches e Chesse cake como sobremesa. Por ser uma ótima recomendação, está sempre lotada. Quando passar por Colônia, não deixe de visitá-la.
CÓRDOBA - Argentina
El Celta Restaurante - Calle Jeronimo Luis de Cabrera, 269 -
Fica dentro do Hotel Castelar, é um dos restaurantes mais bem elogiados de Córdoba e as pessoas sempre voltam, apesar de ficar um pouco afastado do centro da cidade. O cardápio é inspirado nas culinárias espanhola e mediterrânea, por isso os destaques do local são os frutos do mar e os pescados. A decoração é clássica e o ambiente tem uma atmosfera agradável. Abre diariamente das 12:00 às 15:45 e das 20:45 à meia-noite, exceto de domingo, quando funciona somente para o almoço.
Restaurante San Honorato – Calle 25 de Mayo, 1208 -
É um dos mais charmosos e baratos entre os principais restaurantes de Córdoba. Instalado em uma casa antiga, mantêm a arquitetura original de tijolos para criar um clima especial. Os pratos ali são feitos no estilo gourmet e a qualidade deles é incrível. O cardápio tem uma boa variedade, contando com carnes, peixes, frutos do mar, opções vegetarianas e muito mais. Se puder, antes da refeição, visite a adega que fica no subsolo para ver a incrível seleção de vinhos e experimentar algumas tapas. Se entrar no site do restaurante, é possível comprar um voucher para duas pessoas, que inclui entrada, prato principal, sobremesa e uma bebida para cada um. Abre de segunda a sábado das 12:30 às 15:30 e das 20:30 à 00:30.
Patio de La Cañada - Avenida Presidente J. Figueroa Alcorta. 366 -
Restaurante muito frequentado pelos locais. Oferece um preço justo se comparado com outros restaurantes de carne na região central. Tem que chegar cedo, por volta de 20:30 (quando abre) até umas 21:20. Após este horário vai encontrar filas. A carne é saborosa, garçons simpáticos e muito atenciosos. Escolha a parrilla livre, que consiste em uma salada e acompanhamentos à vontade, mais uma seleção de 10 tipos de carnes. Não se esqueça de pedir um Malbec e finalizar com um café, que é excelente e sempre vem bem quente.
DUSSELDORF - Alemanha
Uma boa dica para quem tem pouco tempo para circular pela cidade: quer comer bem, busca opções variadas e um lugar aonde os locais vão e que não fique muito longe do centro e que não seja caro. Esse local é o Mercado da Carlsplatz, que oferece diversas opções desde comida alemã e até indiana.
Alguns "onde comer e beber" recomendados
Brauerei im Füchschen - o mais tradicional da cidade. Indicação ideal para quem quer comer joelho de porco e outros pratos típicos. Costuma lotar nas noites de quarta-feira, imperdível se você estiver na cidade. Além disso, eles produzem a Altbier (a cerveja local) na própria casa.
Uerige - é uma das cervejarias mais tradicionais da cidade e que também produz a Altbier.l Costuma lotar praticamente todos os dias. Nos finais de semana então nem se fala.Bom sinal !
Himmel und Ahd - É um ambiente familiar, com velhinhos do bairro e uma proposta bem diferente das opções anteriores. Fica no bairro de Pempelfort, longe dos lugares turísticos e ideal para quem quer curtir uma experiência próxima dos moradores locais.
Schawn - são três unidades na cidade, mas a mais prática para o turista é a de Altstadt (Cidade Velha) que fica na beira do rio Reno e no meio do centrinho. É pequeno e muito gostoso. Também é b em movimentado.
GENEBRA - Suíça
Na Place de la Navigation e nas ruas ao redor da Gare de trens, é possível fazer ótimas refeições em restaurantes que praticam preços mais acessíveis. Para quem aprecia a cozinha asiática, uma caminhada pela Rue de Fribourg, Rue de Neuchâtel, Rue de Berne e no extremo norte da Rue des Alpes leva a diversos restaurantes chineses, coreanos, japoneses e tailandeses.
O queijo é a base de vários pratos da cozinha suíça. Os queijos mais famosos são o Emmental, o Gruyère, o Vacherin e o Appenzeller, a partir dos quais surge a fondue suíça, que também pode ser de carne, legumes e chocolate. Aproveite para experimentar a Raclette, o queijo derretido servido com batatas cozidas, picles de pepino e cebola gratinada; o Älplermagronen, um gratinado de batatas, queijo, creme de leite, cebolas e purê de maçãs; e, os Perch Fillets, formado por filés de peixe ao molho de limão, gratinado na manteiga, um especialidade dos restaurantes do Lago de Genebra.
A cidade tem excelentes boulangeries, que oferecem bolos, tortas, quiches e croissants para um caprichado café da manhã, quando surge o Rösti, um popular prato de batata consumido em toda a Suíça. Como complemento, o antigo Ovomaltine, originário daqui é consumido principalmente pelos jovens sobre uma fatia de pão com manteiga.
Não deixe de conhecer os supermercados Migros e Coop, tradicionais em todo o país, onde é possível comprar pratos variados, prontos para levar ou comer no local. Diferem entre si porque o Migros é o que tem os melhores preços enquanto o supermercado Coop oferece as comidas mais incrementadas, variadas e mais gostosas.
La Buvette des Bains - Quai du Mont-Blanc, 30 - É um restaurante muito popular em Genebra, localizado junto ao Lago Lemán, no Pier des Bains des Päquis, no encontro das plataformas Wilson e Mont-Blanc. Como os problemas de estacionamento são comuns na cidade, recomenda-se que chegue a pé, de bicicleta ou de moto. Um grande estacionamento de bicicletas está localizado na entrada do Pier des Bains Pâquis. Motociclistas e Scooters podem estacionar seus veículos no Quai du Mont-Blanc, bem em frente ao Píer. É um lugar bastante movimentado, principalmente porque tem uma piscina que os locais curtem pra valer.
O cardápio é bem variado e agrada a todos, principalmente os preços que se diferenciam no verão e inverno. Uma refeição prato do dia para uma pessoa, por exemplo, em junho de 2018, estava por 14 francos suíços e um prato para criança por 9 francos suíços.
A Tasca do Primo - Rue des Pierres-du-Niton, 5 - É um restaurante português muito bem recomendado. Está localizado numa ruazinha ao lado da Promenade des Anglais, passando a ponte sobre o lago, à direita. Sugestão: experimente o bacalhau gratinado à moda dos Açores.
Le Boteco - Rue Micheli-du-Crest, 12 - É restaurante de comida brasileira e suíça, localizado numa ruazinha que fica à direita de quem atravessa a ponte no sentido centro bairro. A Chef é uma senhora brasileira, que vive a alguns anos na Suíça e que domina a arte de cozinhar com maestria.
HAMBURGO - Alemanha
O bairro português
Circulando pelas imediações do Porto em direção à Ditmar-Koel Straße, encontra-se um recanto típico português, com fachadas de lojas e restaurantes que ostentam placas com palavras como: O Pescador, Restaurante Porto, Café Sul, Restaurante Madeira, entre outros. Os mais atentos ficarão intrigados, mas logo descobrirão que estão numa área chamada Südliche Neustadt, que foi devidamente rebatizada de Portugeisenviertel, ou, bairro português.
Na metade do século XVI, os navegadores portugueses em meio às suas jornadas faziam paradas no porto, que fica próximo ao bairro. Nos anos 70, imigrantes do país luso fixaram residência nessa área e, apesar de serem numerosos e mais da metade dos estabelecimentos pertencerem a portugueses, espanhóis e italianos também dividem o espaço, e ao todo, somam em torno de 16 nacionalidades convivendo ali no portugeisenviertel, de Hamburgo. A atmosfera do bairro pouco se parece com os ares alemães, porque os portugueses conseguiram importar mais do que bacalhau para a Alemanha, conseguiram criar o clima da terrinha por aqui.
Depois de saborear um almoço à portuguesa, caminhe pela Reimarusstraße até a esquina onde ela se encontra com a Ditmar-Koel Straße. É onde fica a Pastelaria Cristal, onde os famosos doces portugueses estão à espera do visitante.
MADRID - Espanha
Quando visitar Madrid não deixe de experimentar os pratos típicos. Como sugestão, relacionamos alguns desses quitutes:
Caracoles a la madrileña: Serve caracóis com caldo de carne que costumam ser um pouco picantes;
Callos a la madrileña: É o bucho de porco refogado com linguiça, tomate e pimentão vermelho;
Cocido madrileño: É um prato consistente, formado por sopa, grão de bico e carne;
Gallinejas: São as vísceras de cordeiro fritas;
Huevos estrellados: Ovos fritos com batatas e presunto, linguiça suína ou calabresa;
Oreja a la plancha: É a orelha de porco frita, temperada com alho e salsinha;
Soldaditos de Pavía: São postas de bacalhau empanadas e fritas, acompanhadas de pimentão vermelho;
Pastas del Consejo: São pequenos doces de limão, criados para agradar o Rei Alfonso XII;
Rosquillas de Santa Clara: São rosquinhas com sabor de anis, cobertas por um glacê de açúcar;
Rosquillas tontas y listas: Rosquinhas típicas, preparadas durante o mês de maio. As chamadas ‘listas’ (espertas) são cobertas com uma fina camada de açúcar fondant;
La Catedral - Carrera San Jeronimo, 16.
Quando estiver circulando pela região da Puerta del Sol e sentir vontade de conhecer um lugar legal para comer, busque o La Catedral. O lugar tem um espaço razoável e uma decoração antiga e muito bonita. Especializado em comidas mediterrâneas e hispânicas.
Taberna La Bola – Calle Bola, 5.
Quando quiser comer um cozido madrilenho, prato típico e ótimo para os dias frios, vá ao La Bola. O prato é servido de uma forma diferente: primeiro uma sopa, e depois grão-de-bico com cinco variedades de carnes. Esse é o prato mais pedido no restaurante. Como costuma ficar cheio, recomenda-se fazer reserva. Um menu que inclui uma entrada, o cozido, sobremesa e uma jarra ou garrafa de vinho, custava em torno de 35€.
100 Montaditos – Gran Via, 63 - Calle Montera, 34 e Calle del Príncipe, 18.
É uma rede de restaurantes que serve cerca de 100 tipos de sanduíches, a partir de 1 euro – dependendo do sabor e do dia da semana (segundas e quartas-feiras sempre há promoção). Também serve batatas fritas com vários molhos de acompanhamento.
Ay mi madre! – Calle de La Palma, 41 – bairro Malasana.
É uma pizzaria muito concorrida, tanto pelos madrileños como pelos turistas. Uma das especialidades são as empanadas, com diversas opções de recheios. O atendimento é rápido e os preços são bons.
Taberna El Sur – Calle de la Torrecilla del Leal, 12 – bairro Lavapiés.
Serve comidas típicas excelentes, principalmente as tradicionais tapas e a paella. É um lugar pequeno e aconchegante! Às vezes é um pouco barulhento quando está cheio de turistas. Vale a experiência.
MAR DEL PLATA - Argentina
La Casa Del Abuelo - Calle 0 e/ 699 y 697 - La Estafeta – Chapadmalal -
Especializado em grelhados, cozinha espanhola e italiana. Em ambiente agradável e muito tranquilo, servem grelhados típicos argentinos e excelentes pastas caseiras. Muito bem recomendado!.
Restaurante Tiberio - Avenida Constitución, 6144 -
Em um lugar muito bonito e agradável, serve comidas típicas argentinas, italianas e destaque para as várias opções de pizzas de excelente qualidade. Os preços são baixos e ajudam a aumentar a frequência do lugar.
NEW ORLEANS - Lousiania - USA
A culinária de New Orleans é famosa pelo tempero Cajun, pelos frutos do mar, e o barbecue. Há pratos centenários que instigam o paladar do turista que visita a cidade, e se apaixonam pelos sabores do sul dos EUA. Apesar da influência francesa e canadense, a cozinha de New Orleans é simples e focada nos ingredientes locais.
Os principais pratos são: Po’Boy Sandwich, um tradicional sanduba de camarões; o Jambalaya, um ensopado de frutos do mar e linguiça com os fortes temperos cajun); Ostras gratinadas, e a Gumbo, uma sopa com linguiça, frango, camarões e quiabo, servido com uma porção arroz, e outras delicias.
Emeril`s New Orleans - Tchoupitoulas Street, 800-
É tradicional e considerado um dos melhores restaurantes da Lousiania. Serve maravilhosos, fartos e muito bem elaborados pratos da cozinha regional.
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse – Fica no JW Marriot Hotel -
É o nosso tradicional churrasco, cuja “marca” foi vendida para os gringos e se espalhou pelos States.
Jacques-Imo`s - Oak, 8324 -
Fica fora do centro, quase na curva do rio Mississipi, mas a qualidade dos pratos e os serviços valem a viagem. Os pratos são bem recomendados, principalmente os que são servidos com frangos fritos, por sinal uma das especialidades da cozinha local.
Coop`s - Decatur Street, 1109 -
É pequeno e tradicional, situado em pleno French Quarter, é um restaurante simples e está sempre lotado. Os preços são bons, e a qualidade da comida é de primeira. Ao visitá-lo, não deixe de provar o jambalaya e o gumbo.
PRINCIPADO de MÔNACO
Monte Carlo Bar - Avenue Prince Pierre, 1 - La Condamine -
Fica no caminho para o Palácio do Príncipe e em frente a Praça do Mercado, um bar e restaurante que vende comida francesa, num ambiente simples e agradável, todo decorado com artigos de esporte como camisas de equipes de futebol, fotos, troféus e muito mais. Certamente, por conta desse ambiente descontraído e dos vários televisores, atrai a gente do lugar, além da boa comida e do atendimento.
O cardápio é variado e as sugestões incluem uma buona com salmão defumado, uma carne ao molho roequefort, acompanhada de queijo de ovelha e batatas fritas. Uma das especialidade, é um mega hambúrguer com foie gras e fritas. Se quiser experimentar o vinho da casa, servido em jarra, não se constranja: mande servir. Antes de pedir para passar a régua, experimente uma fatia da torta de frutas rouges.
V.I.P. Very Italian Pizza - Rue Emile de Loth, 2 -
Para quem gosta de comer meio ligeirinho, o VIP serve pizzas em fatias para comer in loco ou para levar. O ambiente é pequeno e na parte externa tinha 3 mesinhas com 2 cadeiras cada. Os preços são bons e de acordo com a proposta de bem servir sem meter a mão no bolso do cliente.
Restaurant Le Boticelli – Avenue J.F.Kennedy, 1 -
O tradicional hábito europeu de colocar o cardápio na porta de entrada dos restaurantes, evita surpresas desagradáveis. Aqui no Boticelli é assim: você imagina que pelo fato de estar estacionado à margem da pista da corrida de F! do GP. de Mônaco, os preços devem ser exorbitantes. Nada disso! Tem um excelente cardápio que inclui os melhores pratos da cozinha italiana, há uma boa sugestão: bife à milanesa acompanhado de fritas e um bom vinho chianti.
Bambi – Rue Princesse Antoinette, 11 -
Este é outro lugar simples, mas agradável e de excelente comida, tanto que durante os preparativos e a realização do GP de Mônaco o staff de apoio e os mecânicos das equipes lotam o Bambi. O forte da casa são os pratos made in Italy.
Brasserie de Monaco - Quai Antoine 1er, 1 --
Esta é famosa porque produz sua própria cerveja. É uma mistura restaurante com cervejaria e balada nos fins da noite. O cardápio não é grande, mas têm saladas, hamburguer, pizzas e fish and chips. No almoço, das 12 h às 16 h, tem a opção do menu fixo, que inclui um prato e uma bebida. No Happy Hour, que acontece das 18 h às 20 h, os drinques têm 50% de desconto.
SANTIAGO - Chile
Patio Bellavista - Constitución, 30 -
O Bellavista é um Centro Comercial diferente dos shoppings convencionais. É do tipo Strip, a céu aberto, possui lojas pequenas, principalmente de arte e artesanato, e o seu foco são os bares e restaurantes que abrem às 11h da manhã e funcionam até tarde: fecham às 2h da manhã de domingo a quinta e às 4h nas sextas, sábados e vésperas de feriado. Pode-se dizer que é um grande Complexo gastronômico, com os mais diferentes tipos de comida. Está sempre cheio de turistas e é muito agradável.
Como Água para Chocolate - Constitución, 70 -
Está localizado na área externa do Patio Bellavista, com algumas mesas na calçada da Rua Constitución, é visita obrigatória para todos os turistas. Ele propõe uma “cozinha mágica afrodisíaca”, utilizando ingredientes que estimulam o paladar e outros sentidos. O ambiente é bonito, o atendimento é de primeira e o cardápio possui uma versão em português. A comida é ótima, principalmente as sobremesas, das quais uma leva o nome do restaurante e é composta de uma trilogia de chocolates belgas com calda de framboesa.
Shopping Parque Arauco - Av. Presidente Kennedy, 5413 -
O Parque Arauco é o principal Shopping da cidade, com as melhores lojas. A praça de alimentação é grande e só tem serviço de fast-food, com a maioria das redes que já estamos acostumados. Na área externa do Shopping, há um grande boulevard, com vários bons restaurantes.
Café Haiti - Paseo Ahumada, 140 -
É o famoso café con piernas, onde os balcões são abertos na parte de baixo para observar as pernas das atendentes, que trabalham utilizando mini saias e justas. Há várias unidades deste café espalhadas pelo centro da cidade. Fecha às 22 horas. Não tem mesas, somente balcão. Já foi uma atração mas hoje é considerado uma cafeteria normal, mesmo com as gurias se exibindo um pouco. E não é que no TripAdvisor teve até uma brasileira indignada ( feminista de plantão! ) dizendo tratar-se de “exploração feminina” e que isso induz à prostituição. Como diz um jornalista gaúcho: “não há o que não haja!”
TAMPA – Flórida - USA
Restaurante Roy's Tampa - W Boy Scout Boulevard, 4342 -
O restaurante faz parte da rede Roy’s Restaurants, aberta em 1988 no Havaí e que, conta com mais de 20 restaurantes pelos Estados Unidos e Japão. O Roy’s Tampa está muito bem localizado, em frente à International Plaza. Na culinária, pratos à base de carne, frutos do mar, legumes e grande variedade de saladas. O Roy’s Tampa tem um ambiente confortável e bonito, perfeito para um happy hour.
La Teresita Restaurant - W Columbus Drive, 3246 -
É especializado em comidas caribenhas, espanholas e latinas em geral. As porções são enormes e podem ser compartilhadas. O serviço é excelente e amigável. Também serve um ótimo café da manhã.
Bavaro's Pizza Napoletana & Pastaria - North Franklin Street, 514 -
Como o próprio nome já garante, serve pratos da cozinha italiana, pizzas e também algumas opções vegetarianas.