CIDADE do MÉXICO - parte 3/3
Comidas e bebidas
Alguns dos pratos mais populares da gastronomia mexicana
Burritos de Chilorio - É carne desfiada e acompanhada de mil temperos .
Carnitas
São pedaços de carne de porco — e também das vísceras do suíno, fritos em banha, em grandes tachos de cobre. Com muito molho, as carnitas acompanham tortilhas, tacos e burritos. Típicas do estado de Michoacán, é um prato barato, com vocação para comida de rua. Para provar de tudo um pouco, com um pezinho no gourmet, não deixe de visitar o Mercado Roma, no bairro de Colonia Rom;
Chilaquiles
São tortilhas fritas, acompanhadas por frango desfiado, molho vermelho. Faz parte do desjejum mexicano. Como também são bem apimentadas, aplique um pouco de creme de leite para suavizar;
Doce de tamarindo e pimenta
É parecido com o nosso Brigadeiro, é servido em copinhos de plástico e cobertos com molhos apimentados, fortes e saborosos. São a grande atração das centenas de barraquinhas de rua e dos tabuleiros dos ambulantes, que se amontoam nas estações de Metrô;
Manga em fatias com sal e pimenta
Outra surpresa da comida de rua no México, são as mangas, servidas picadinhas em grandes copos de plástico, temperadas com sal e um monte de pozinhos coloridos, além de pimentas nas mais variadas e fumegantes graduações;
Mezcal
É um destilado do agave, planta da família do cacto e que lembra muito o Sisal. É típico da região de Oaxaca, o Mezcal é mais rústico e mais forte que a Tequila, com concentração alcoólica em torno dos 40%. É tradição colocar dentro da garrafa um gusano ( larva ) de uma espécie de borboleta que cresce grudada aos pés de agave. É comum acompanhar uma sessão de mezcal com antojitos (tira-gostos) como os chapulines, gafanhotinhos tostados, belisco tradicional desde os tempos pré-colombianos;
Tamales
É uma massa de milho, parecida com a nossa pamonha, é servida recheada com carne e molhos apimentados. Há quem prefira o Quimbolito, prato típico do Equador, que é feito de farinha de milho, leite e passas e enrolado numa folha de bananeira;
Taco al pastor
É uma variação popular e muito gostosa, dos tacos e consiste em tacos com pernil de porco assado em espeto giratório tipo o churrasquinho turco servidos aqui no Brasil.
Tortilhas, tacos e burritos
A tortilha é a clássica panqueca feita de milho e que funciona como o pão dos mexicanos. Recheadas e dobradas como um sanduíche, são chamadas de tacos. Enroladas, como panquecas, são chamadas de burritos O El Tizonzito (Avenida Talmaulipas , 122), é considerado o melhor taco al pastor, da cidade.
Onde comer
Comer bem e barato na Cidade do México é muito fácil. Em cada esquina existe uma barraquinha de rua, oferecendo delícias e para escolher as melhores, basta ver qual está mais movimentada. Ainda que a oferta de comida de rua seja ampla e maravilhosa , às vezes tudo que a gente quer é sentar num lugar agradável, pedir o cardápio, escolher enquanto bate papo com amigos ou faz novos amigos com o pessoal que está. Ainda bem que os restaurantes são ótimos, oferecendo pratos de diferentes regiões mexicanas. E os preços também são ótimos! Muita gente se hospeda no centro e acaba achando a cidade barulhenta, cheia e perigosa à noite, porque ele fica vazio, mas na Roma Norte terá uma impressão contrária, por ser um bairro muito arborizado, com de estabelecimentos que ficam abertos até tarde e muitas opções diurnas e noturnas.
Mercados, comidas de rua e restaurantes
O melhor da culinária mexicana está guardado nos mercados e também pode ser encontrado nas comidas de rua. Os mercados são atrações imperdíveis não só na capital, mas em todo o país. Na capital, há o Mercado de Medellín e no mesmo bairro há uma opção mais gourmet, o Mercado Roma, enquanto o mais antigo e famoso, é o Mercado de La Merced e também o Mercado de Coyoacán.
A Casa do Pastor Masaryk - Av. Musset, 3 - Polanco III Secc - Miguel Hidalgo –
É um excelente restaurante, com boa relação qualidade /preço, pessoal limpo e simpático. A especialidade são os tacos del pastor.
Cabanna Polanco - Av. Presidente Masaryk, 134 - Polanco V Secc - Miguel Hidalgo -
Também é um restaurante bem recomendado, com excelente custo-benefício. As especialidades são os tacos, tostadas e ceviche.
Café Tacuba - Calle de Tacuba, 28 - entre o Bellas Artes e o Zócalo -
Existe desde 1912, dentro de um casarão colonial. No menu, encontrará clássicos da cozinha mexicana, como tacos, tostadas, chiles rellenos e Lengua de res. Funciona para o café da manhã, almoço e jantar e aceita cartões.
Cantina La Ribera - Calle Dr Erazo, 140 esquina, Doctore - Cuauhtémoc -
É onde servem o melhor cabrito do México. A cozinha sazonal e mexicana se une a música de trio todos os dias, e mariachis aos finais de semana. Dispõe de área para fumantes, e estacionamento grátis e com manobrista.
Comida de Herencia – mexicana e espanhola – Avenida Campeche, 429 - local 1 –
De acordo com o próprio nome, serve comidas da melhor qualidade e que remete ao passado da gastronomia mexicana. Recomenda-se experimentar a paella e os grelhados. É um ótimo lugar para confraternizar com a família e amigos.
El Cardenal - Calle de la Palma, 23 -
Muitos dos hotéis do México não têm café da manhã incluído na diária, pelo menos não nas tarifas mais baratas. Aqui servem um excelente café da manhã e a prova é a grande demanda diária. Fundado em 1969, pelo casal Oliva Garizurieta e Jesús Briz, os filhos deles passaram a participar do negócio ajudando a crescer. Hoje são quatro unidades, sendo que três delas ficam no centro histórico. Sugestão: experimente o chocolate Doña Oliva, uma referência da casa. Não funciona à noite e aceita todos os cartões.
El Diez – argentina – Avenida Reforma esquina Calle Paris -
Oferece os melhores chouriços grelhados argentinos. O atendimento é muito bom, os pratos ótimos e bem servidos e a carta de vinhos mantêm a tradição de oferecer os melhores vinhos de Mendoza.
Fonda Fina – Medellín, 79 - Rome Norte –
É um ambiente caseiro, em um espaço moderno e acolhedor que mistura sabores mexicanos e internacionais à base de peixes e carnes. É Ideal para um jantar. Suas especialidades são Hueraches de Carne, Tamales de Feijão e o Cordeiro assado à Barbacoa.
La Casa de Toño – Londres, 144 – Juárez - Cuauhtémoc -
O sucesso desse local de comida boa, bonita e barata é tamanho e por isso já tem várias filiais pela cidade. Oferecendo desde café da manhã até refeições, está desde 1986 servindo mexicanos e visitantes, com uma excelentes comidas com sopas, molletes, tostadas, flautas, tacos, quesadillas, pozoles, enchiladas e enfrijoladas. Também oferece pratos vegetarianos.
La Pagoda - Fica na 5 de Mayo, 10 -
Muito bom e barato. O ambiente é super simples, estilo lanchonete, é a parada para almoço de muitos moradores da cidade circulando pela região do Zocalo. Não aceita cartões e funcionava 24 horas, todos os dias da semana.
Mercado de Medellín
Principal mercado do bairro Roma. É um típico mercado mexicano, mas com algumas especialidades, porque é o mercado onde encontrará ingredientes do resto da América Latina: doce de leite argentino, farinha de mandioca colombiana, café brasileiro. Seu nome vem da área freqüentada por colombianos e também porque há uma calle com o nome Medelin. Funciona até as 18 h.
Mercado de San Juan de Pugibet -
Está localizado no centro, perto do Mercado de Artesanías de La Ciudadela, oferece uma variedade de produtos exóticos e importados. Na loja La Navarra, especializada em produtos espanhóis, peça uma tapa e ganhe dois copos de vinho, por apenas 50 pesos. O prato pode até ser da Espanha, mas o tamanho é mexicano.
Pasteleria Esperanza - Calle de Bolívar, 16 -
Se quiser pagar pouco e comer bem, uma boa escolha é a rede da Pasteleria Esperanza, que tem vários endereços pela cidade. Oferecia pães diversos, por menos de 10 pesos e cappuccinos por menos de 20.
Quattro – comida italiana e mediterrânea - Avenida Santa Fé, 160 –
É considerado o melhor italiano da cidade. A comida muito saborosa, e o atendimento excelente. Fica embaixo do Hotel JW Marriott.
Restaurante Casino Español - Isabel la Católica, 29 - Centro -
Com uma entrada monumental, que impressiona por quem passa, fica quase impossível não entrar. Oferece um restaurante mais simples que serve o menu do dia no térreo, e outro à la carte, no primeiro andar. Para quem ficar no térreo, há uma tradicional entrada, prato principal, sobremesa e café, por um valor fixo, que convertido em real, ficava em torno de R$ 40. Já as opções mais diferenciadas a la carte, tem preços variados mas não fogem do valor médio dos demais restaurantes da cidade.
Restaurante Rosetta – Colima, 166 - Roma Norte - Cuauhtémoc -
Conta com pratos mais tradicionais e criações inovadoras, da Chef Elena Reygadas, mas sempre com apresentações requintadas e charmosas. O restaurante fica em uma linda casa e num ambiente muito agradável. Figura na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, em 2019. As reservas são recomendadas.
Testal – Dolores - Cologne Center, 16 –
local não turístico com ambiente acolhedor que serve pratos tradicionais mexicanos a preços razoáveis. É especialista em pratos de Gafanhotos Oaxaca, bolinhos de peixe e tacos com polvo.
Tres Galeones - Rua Jalapa, 117 - entre Alvaro Obregon e Chihuahua -
Especializado em comida de rua, da Baja California, o espaço é só uma portinha com duas mesas altas e um balcão do lado de dentro e três mesas do lado de fora. O atendimento era um pouco lento, porque eles preparam tudo na hora. Abre das 11h às 18h.
Volver - San Luís de Potosí, 173 - esquina com a Calle Orizaba.
É um pequeno restaurante de esquina, com mesas externas e balcão interno. O atendimento é simpático e ambiente tranqüilo e com boa musica. As especialidades ao os hambúrguer, os nachos e as tortillas. Abre de segunda a sexta de 8 às 23h30, sábado de 9h às 23h30 e domingo fecha às 20h.
Referências gastronômicas instaladas no Parque do Bosque de Chapultepec
Café do Bosque Chapultepec
Com uma vista incrível ao lago menor do Bosque, este café-restaurante oferece a autêntica comida mexicana com toques californianos e orientais.
Casa Moo
Instalada no Bosque, entre árvores e esquilos, encontra-se um lugar ideal para uma tarde de piquenique ou para simplesmente satisfazer um desejo. A especialidade são os hambúrgueres e milk-shakes no melhor estilo americano.
Restaurante El Lago
Suas mesas com primeira fila para o lago fazem dele um clássico para brunches de domingo com a família, jantares românticos e almoços. Seu lema é que eles são “O mais belo restaurante do México”. Desde sua inauguração em 1964, sua qualidade gastronômica tem oscilado em altos e baixos. Em algum ponto tornou-se um restaurante exclusivo para estrangeiros, almoços de negócios e pessoas da terceira idade. Sua presença junto ao Lago Maior do Bosque já dura mais de 50 anos; ou, em outras palavras, é um ícone da história dos restaurantes da Cidade do México.
Restaurante Tamayo
Conta com um bonito terraço. Experimente os tacos de pato com hibisco, as sopas de banana ou o pargo, com uma bela cerveja artesanal. É reomendado para comer algo antes ou depois de uma exposição no Museo Tamayo. Visite a loja que fica ao lado do restaurante, onde encontrará incríveis itens de design mexicano.
Hospedagem
La Condesa é um bairro nobre da Cidade do México, muito bem servido de bares, restaurantes e cafés, especialmente nas ruas Tamaulipas e Campeche. A vida noturna do bairro é bem movimentada, o que reforça a sensação de segurança. Mesmo com esse movimento, o que predomina em La Condesa, é a qualidade residencial. Entre as construções que margeiam as ruas arborizadas, predominam os sobrados ou prédios de apartamentos com três ou quatro andares. O tráfego de automóveis é calmo e o que chama a atenção é o silêncio, apesar dos bares e restaurantes estarem sempre animados.
Selecionamos alguns hotéis que, pela localização, serviços e valores das diárias, são bem recomendados. São 3 ou 4 estrelas, até porque hotel 5 estrelas não precisa de indicação...
Gillow Hotel – Calle Isabel la Católica, 17 -
Fica bem no centro histórico. É um hotel muito confortável, bom serviço, perto de tudo que interessa aos visitante: Catedral, Zócalo, museus e estação do Metrô. Nos fins de semana, não perca a Feria de Lagunilla, um mercado das pulgas com antiguidades, roupas, máscaras e muito mais. Os restaurantes Balcon del Zócalo, El Cardenal e a Pastelria Ideal fica nas proximidades e são bem recomendados.
Hotel Castropol - $$$ - Avenida Pino Suarez, 58 Colonia Centro - Delegación Cuauhtemoc –
Os quartos possuem decoração moderna e estão equipados com TV de tela plana, a cabo, mesa auxiliar, cofre e banheiros privativos com chuveiro e toalete. Tem restaurante e bar que funcionam até as 22 horas. A Rua Regina, um calçadão com bares, restaurantes e lojas, fica a apenas 50 m de distância. A Estação de Metrô Pino Suarez fica a 2 minutos a pé. Dispõe de Wifi gratuito e estacionamento.
Hotel MX Condesa - $$$$ - Calle Salamanca, 35 -
Os quartos dispõem de TV de tela plana, camas amplas e confortáveis e banheiro privativo. Serve um ótimo café da manhã, tem Academia e Recepção 24 horas.
Hotel San Lucas - $$$ - San Lucas, 6 - entre calle J.M Izaga y calle F.S.T Mier –
O hotel dispõe de quartos familiar, equipados com mesa auxiliar, TV de tela plana e banheiro privativo. Oferece café da manhã à la carte, Wi-Fi e estacionamento gratuito. O restaurante funciona até as 22 horas.
Ibis Mexico Alameda - $$$ - Balderas, 49 - Colonia Centro Delegacion Cuauhtemoc –
Localizado a 700 metros do Museu de Arte Popular, dispõe de restaurante, estacionamento privativo, bar e quartos com mesa auxiliar, TV de tela plana, ar condicionado e banheiro privativo. café da manhã à la carte ou americano. Dispõe de Recepção 24 horas, serviço de transfer, balcão de turismo e Wi-Fi e estacionamento gratuito.
Kali Centro Mexico City - $$$$ - Luis Moya, 111 - Col. Centro -
Os quartos têm TV a cabo, camas de tamanho King, ventilador, banheiros privativos com chuveiro e amenidades de banho gratuitas. Dispõe de Wi-Fi gratuito e estacionamento gratuito.
One Ciudad de Mexico Alameda - $$$ - Avenida Juarez, 88 - Colonia Centro -
Está a 200 metros do Parque Alameda e a 3 minutos a pé do Museu Diego Rivera. Todos os quartos incluem TV a cabo, ar-condicionado, banheiro privativo com chuveiro e amenidades de banho de cortesia e mesinha auxiliar. Oferece comodidades para hóspedes PNEs, quartos para não fumantes, Wi-Fi grátis e estacionamento privativo.
Zocalo Central - $$$$ - Avenida 5 de Mayo, 61 - Centro Historico
Está localizado ao lado da Catedral Nacional, onde se situava o Palácio de Montezuma, e oferece comodidades como estacionamento gratuito no local e um belo restaurante com vista para a Praça Zócalo. Os quartos e suítes foram restaurados, incluindo alguns com vista para o Zócalo e contam com uma decoração moderna, TV de tela plana, cafeteira elétrica, escrivaninha e um espaçoso banheiro privativo com amenidades de banho cortesia. Dispõe de serviço de café da manhã e uma sauna à vapor. Tem bar e restaurante no terraço.
